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當(dāng)前國(guó)內(nèi)的芽苗菜品牌之中，要數(shù)菜之初芽苗菜實(shí)力較強(qiáng)，那么不妨對(duì)這個(gè)品牌的芽苗菜利潤(rùn)進(jìn)行深入的了解。菜之初芽苗菜采用的是更加先進(jìn)的無(wú)土栽培技術(shù)，不僅產(chǎn)量高，而且是真正健康有機(jī)的蔬菜，投入成本不高，一個(gè)月能夠的收入至少可以達(dá)到萬(wàn)元以上，而且經(jīng)營(yíng)起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，可以輕松的獲利。

那么一斤芽苗菜所需要投入的成本會(huì)不會(huì)非常高呢?事實(shí)上一斤芽苗菜的成本還不到5毛錢(qián)，而零售價(jià)格能夠達(dá)到幾一斤，微乎其微的成本投入、食用菌的市場(chǎng)需求和零售價(jià)格帶給加盟商豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，所以說(shuō)這樣一個(gè)加盟項(xiàng)目是非常值得把握的。而且越來(lái)越多的人對(duì)這種健康有機(jī)的蔬菜表示認(rèn)可，那么必然可以為投資者帶來(lái)更加豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。

豆芽被《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)為“大豆黃卷”。發(fā)明豆芽約有兩千多年的歷史，創(chuàng)造已不可考。 早的豆芽，是以黑大豆作為原料?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中，把“大豆黃卷”列為“中品”，記做法說(shuō)：“造黃卷法，壬癸日（指的是冬末春初之時(shí)），以井華水浸黑大豆，候芽長(zhǎng)五寸，干之即為黃卷。用時(shí)熬過(guò)，服食所需也。”對(duì)其名解釋為：“大豆作黃卷，比之區(qū)萌而達(dá)蘗（niè）者，長(zhǎng)十?dāng)?shù)倍矣。從艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣（此句指豆芽發(fā)生的）。始生之曰黃，黃而卷，曲直之木性備矣。木為肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之氣也。大筋聚于膝，膝屬溪谷之府也。故主濕痹筋攣，膝痛不可屈伸。屈伸為曲直，象形從治法也?！痹鐣r(shí)豆芽首先是用于食療，其次用于道家養(yǎng)生。

稱(chēng)豆芽是食品的四大發(fā)明之一。另三個(gè)分別是豆腐、醬和面筋。其實(shí)，之食品發(fā)明，遠(yuǎn)不止此四種。豆芽據(jù)說(shuō)也是李鴻章在光緒庚子后使歐時(shí)傳入的。因有“李鴻章雜碎”之說(shuō)，現(xiàn)加拿大魁北克一帶，干脆就稱(chēng)豆芽為“雜碎”。

蘿卜芽菜是繼綠豆芽、黃豆芽之后的又一種新興的芽菜。目前我國(guó)各地只有少量生產(chǎn)。蘿卜芽菜不是在瓦盆或其它器皿中生芽的，而是采用無(wú)土栽培法在溫室中生產(chǎn)的。所以不用農(nóng)藥，沒(méi)有污染又不受季節(jié)，可以周年生產(chǎn)和供應(yīng)市場(chǎng)。出售的蘿卜芽菜以芽長(zhǎng)gcm左右，子葉小。莖并且已綠化的為佳品。蘿卜芽菜鮮嫩味美，生吃熟食兩相宜，已被一些列為與營(yíng)養(yǎng)蔬菜。特別是在，蘿卜芽菜信譽(yù)頗高，每年銷(xiāo)售量很大。蘿卜芽菜所含胡蘿卜素和維生素C數(shù)量，不僅高于綠豆芽和黃豆芽，而巴也高于菠菜、甘藍(lán)等．差不多相當(dāng)于其它大眾蔬菜的2～3倍。據(jù)分析．每100g蘿卜芽菜中含水分94．sg、蛋白質(zhì)1．4g、脂肪0．3g、碳水化合物1．3g、粗纖維1．4g、鈣110mg、磷27mg、鐵1．4fi。g、胡蘿卜素0．87mg、維生素BIO．03ms、維生素B。0．08ms、厄克酸0．Zrns、維生素lffigQ蘿卜芽菜所含豐富的胡蘿卜素，能在人充當(dāng)抗氧化劑的角色，起到保護(hù)細(xì)胞免受被氧化的危害，從而有可能預(yù)防致癌因子的形成。此外，蘿卜芽菜中還含有賴(lài)氨酸、頜氨酸、異亮氨酸等多種酸，這些有利于人體蛋白質(zhì)的合成，可延緩肌體的衰老和皮膚皺語(yǔ)。蘿卜芽菜含有脂肪較少．含水又很多，不易形成脂肪沉積，是佳品。

 推薦：伊金霍洛旗花生芽技術(shù)--那么加盟芽苗菜項(xiàng)目所面對(duì)的前景如何呢?食品一直是人們比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，種植這種利用先進(jìn)科技來(lái)培植的健康蔬菜，芽苗菜可以說(shuō)是很好的當(dāng)前的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也存在著較大的利潤(rùn)以及發(fā)展空間，所以種植芽苗菜前景相當(dāng)不錯(cuò)。

無(wú)土栽培技術(shù)

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營(yíng)養(yǎng)--烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正確的是烹炒時(shí)先放醋，它的作用有三方面：其一，保持豆芽的白色：點(diǎn)：種子的選擇必須是選擇豐富飽滿的，這樣可以保證在發(fā)芽率的體現(xiàn)上面有所。顆粒飽滿的種子發(fā)芽迅速，而且活力比較強(qiáng)，同時(shí)以后長(zhǎng)出來(lái)的牙苗也是會(huì)品質(zhì)相對(duì)高出一些。而如果選的種子屬于殘次品，那么可能會(huì)難以發(fā)芽甚至產(chǎn)生霉變。

豆芽菜充滿營(yíng)養(yǎng)又熱量低能做很多種料理。不過(guò)在超市挑選豆芽菜時(shí)總擔(dān)心有沒(méi)有添加漂白劑。市面上也曾經(jīng)爆發(fā)毒豆芽事件，為了讓豆芽長(zhǎng)得又快又漂亮，黑心商人添加工業(yè)用化學(xué)藥劑。長(zhǎng)期食用危害健康，如何才能吃到放心的豆芽呢？那就親手種植吧。其三，醋能保護(hù)豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時(shí)不受損失或少受損失。

    菜之初在邊研究邊的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推出了本套適合我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平和社會(huì)條件，簡(jiǎn)易、省力、、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、易于推廣的多層立體、無(wú)土栽培、集約化、規(guī)范化芽苗菜綜合配套生產(chǎn)技術(shù)，把我國(guó)芽苗菜推向大規(guī)模商品化的生產(chǎn)的發(fā)展新階段。讓我們攜手將來(lái)，精誠(chéng)合作，共同塑造芽苗菜品牌，打造芽苗菜的母艦，讓我們的事業(yè)更上一層樓。

山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技   

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