：秦安芽苗菜栽培

當(dāng)前國(guó)內(nèi)的芽苗菜品牌之中，要數(shù)菜之初芽苗菜實(shí)力較強(qiáng)，那么不妨對(duì)這個(gè)品牌的芽苗菜利潤(rùn)進(jìn)行深入的了解。菜之初芽苗菜采用的是更加先進(jìn)的無土栽培技術(shù)，不僅產(chǎn)量高，而且是真正健康有機(jī)的蔬菜，投入成本不高，一個(gè)月能夠的收入至少可以達(dá)到萬元以上，而且經(jīng)營(yíng)起來也比較簡(jiǎn)單，可以輕松的獲利。

那么一斤芽苗菜所需要投入的成本會(huì)不會(huì)非常高呢?事實(shí)上一斤芽苗菜的成本還不到5毛錢，而零售價(jià)格能夠達(dá)到幾一斤，微乎其微的成本投入、蘿卜芽菜的市場(chǎng)需求和零售價(jià)格帶給加盟商豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，所以說這樣一個(gè)加盟項(xiàng)目是非常值得把握的。而且越來越多的人對(duì)這種健康有機(jī)的蔬菜表示認(rèn)可，那么必然可以為投資者帶來更加豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。

1、催芽：將當(dāng)年香椿種子給去除雜質(zhì)，在清洗干凈，然后用30度的溫水浸泡12個(gè)小時(shí)左右，然后將水給過濾掉，用濕布覆蓋在上面，保持水的溫度在25-30度之間，一般3-4天之后香椿芽就開始萌發(fā)了，在這個(gè)期間每天都要將種子和蓋布用溫水沖洗一次，并保持潔凈。

⒈豆芽中含有豐富的維生素C，可以壞血?。?

 ：秦安芽苗菜栽培--那么加盟芽苗菜項(xiàng)目所面對(duì)的前景如何呢?食品一直是人們比較關(guān)注的一個(gè)問題，種植這種利用先進(jìn)科技來培植的健康蔬菜，芽苗菜可以說是很好的當(dāng)前的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)也存在著較大的利潤(rùn)以及發(fā)展空間，所以種植芽苗菜前景相當(dāng)不錯(cuò)。

食用菌合作

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炒豆芽一般配以雞絲?！般y苗雞絲”、“掐菜炒雞絲”、“雞絨銀條”、“銀針拌雞絲”，各地有各地的名稱。魯菜中也有粘蛋糊而用以油炸的，清嘉慶年間，有“縷豆芽菜使空，以雞絲、火腿滿塞之”的做法，實(shí)在難以設(shè)想其操作?！肚灏揞愨n》中有一則某貴人被其家廚欺騙，以豆芽為品的故事。某貴人一日訪其親戚，因?yàn)檫@個(gè)親戚問他借過錢，吃飯時(shí)他見桌上有豆芽，就問這個(gè)親戚：你平日老叫窮，吃飯?jiān)趺催€用這等品。這是我常用的，每盤一二兩銀子。親戚就跟他說，豆芽很，其實(shí)只要二三文錢。貴人回家問廚師。廚師截豆芽須，把辣椒絲蓋在上面，加上麻油醬油，說三文錢還嫌貴的是那種吃的用鹽漬的豆芽，主人平日吃的這種豆芽的確是貴品。因此而欺騙了貴人。顧奎琴在《不吃飽的生活》一書中，如此記錄芽苗菜的特殊之處：“芽苗菜就是種子的幼芽，富含植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。每粒種子含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等礦。當(dāng)種子發(fā)芽時(shí)，產(chǎn)生酵素，將種子中的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成酸等重要營(yíng)養(yǎng)素，在這自然的發(fā)芽生長(zhǎng)(化學(xué)變化)中，釋放出大量的能量，即生命力。”種子發(fā)芽是個(gè)簡(jiǎn)單而奇妙的，在這前后，芽苗菜相較于原先的種子，其營(yíng)養(yǎng)成分也發(fā)生了顯著的變化。種子中不含維生素C，而活體芽苗菜中卻含有大量維C，每100克芽苗菜含維生素C 20～30毫克，同時(shí)還能酸和礦、微量元素的含量。

友情提醒：前期要求避光，有利于苗菜莖桿；后期見光是為了催綠放葉；盤底要及時(shí)采收，纖維含量少，口感。整個(gè)栽培中，要加強(qiáng)通風(fēng)，勿積水，要均勻；調(diào)換苗盤見光的方位，有利于種苗整齊。顏值豌豆苗---多子葉生，顏色鮮亮碧綠，葉子形狀呈橢圓形，就像迷你荷葉一樣連成一，莖株有15厘米高。微風(fēng)吹來的時(shí)候真有“蓮葉何田田”的詩意。專家告訴我，豌豆苗喜冷涼濕潤(rùn)的氣候，耐寒不耐熱。在保證溫度、光照、濕度的情況下，可以一年四季種植。其實(shí)，在發(fā)芽之前豌豆種子也特別可愛，胖胖的，圓圓的。在選種的時(shí)候 好是選用當(dāng)年收獲的種子，一定要籽粒飽滿，沒有蟲蛀、殘破、霉變、腐爛、畸形等情況。種之前要把豌豆籽用清水投洗2到3遍，再泡在40℃的溫水里進(jìn)行12小時(shí)的浸種。之后，瀝干凈多余的水分，把種子均勻地撒到鋪有一層吸水紙的育苗盤里。 開始，苗盤要進(jìn)行遮光，每天用噴壺2到3次，溫應(yīng)控制在18℃到25℃，空氣相對(duì)濕度在80%左右，還得進(jìn)行必要的通風(fēng)排濕，防止種豆發(fā)臭、發(fā)粘。

    菜之初在邊研究邊的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推出了本套適合我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平和社會(huì)條件，簡(jiǎn)易、省力、、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、易于推廣的多層立體、無土栽培、集約化、規(guī)范化芽苗菜綜合配套生產(chǎn)技術(shù)，把我國(guó)芽苗菜推向大規(guī)模商品化的生產(chǎn)的發(fā)展新階段。讓我們攜手將來，精誠(chéng)合作，共同塑造芽苗菜品牌，打造芽苗菜的母艦，讓我們的事業(yè)更上一層樓。

山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技   

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