：肅寧食用菌種植技術(shù)

芽苗菜是一種近幾年來才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來講，因為只有種子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會相對來說要好一點，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯的。芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個品種。芽苗菜含有的營養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜。

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⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到的目的。10、蠶豆（胡豆）芽苗菜富含多種維生素、礦和活性植物蛋白，酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值極高。含有調(diào)節(jié)大腦和組織的重要成分，富含膽石堿。能夠增強記憶力，是公認的食品。

     據(jù)《生活日報》報道：武一天吃掉100噸豆芽，有機芽菜不足一成?！度A商晨報》報道：沈陽放心豆芽供不應求，廠家供貨不足，攤點經(jīng)常斷貨等等。芽苗菜不僅含有大量的天然維生素、礦有機酶和蛋 白質(zhì)，而且價格便宜，經(jīng)濟實惠。隨著人們生活水平的和飲食習慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅于蔬菜的供應數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用性等指標。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品其營養(yǎng)價值，和食價值較高，而受到廣大消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。

：肅寧食用菌種植技術(shù)--芽苗菜在種植的時候還可以按照喜好把種子擺放成不同的圖形或者文字，這樣等到種子發(fā)芽，就會長成相應的形狀。如果在生長中，一側(cè)的芽苗菜因為陽光充足出現(xiàn)了傾斜生長的趨勢，就要不斷變換芽苗菜接受日照的方向，以保持莖稈直立生長。植芽苗菜的步要選種。適合水培的芽苗菜品種，都可以種植，如黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、小白菜、空心菜、麥草、油葵、松柳等。選種可是有講究的，有幾個方面需要注意：1.需是當年的新種，不要選陳年舊種；2.從農(nóng)村取來的芽苗菜種子 好，或者到專門芽苗菜銷售處、種子銷售處購買；3.在種子泡發(fā)前、中、后，都要挑選出殘缺的種子。可以讓芽苗菜長得更好。幼芽階段的芽苗菜，處于營養(yǎng)與能量 高階段，富含維生素、礦、以及鮮嫩的纖維，細脆，在生食蔬菜中口感佳。

井水豌豆苗富含多種人體必需的酸，鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C，和胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)。尤其是酸的含量比普通蔬菜，如油菜、西紅柿等高出數(shù)倍，甚至十幾倍。更讓人驚喜的是，活體芽苗菜在發(fā)芽中形成的大量活性植物蛋白有助于消化，易被吸收。人體每天所需要的蛋白質(zhì)，動物蛋白一般需要60克，植物蛋白則只需要30克，而在發(fā)芽中活性植物蛋白僅需15克。這說明芽苗菜不但營養(yǎng)豐富，而且是植物營養(yǎng)的精華。

“寧可食無肉，不可居無竹?！碧K東坡的這份雅致與，演繹到如今的飲食上面，也是很恰切。如今，人們生活水平了，可吃可選的種類極大地豐富，從“將就吃飽”到“講究吃好”，文字轉(zhuǎn)換的背后，見證的是一個時代的變遷，于是，也便有了“寧可食無肉，不可餐無蔬”的說法。一份蔥蘢葳蕤的活體芽苗菜，既愉悅了視覺，更因其獨特的營養(yǎng)價值，為多感疲憊的現(xiàn)代人增添了勃勃生機。

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我國是上 大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，蔬菜消費需求呈剛性增長趨勢，但保障供給任務依然艱巨，巨大的供需缺口使得近年我國蔬菜價格一路高漲，直接影響普通百姓的生活。可近兩年“毒豆芽”、“蘇丹紅”等食品事件頻發(fā)，如何吃上綠色、營養(yǎng)、新鮮、的蔬菜，成為我們目前迫切需要解決的重大問題之一，潛在市場可想而知。無土栽培、立體種植，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、芽苗菜土壤，營養(yǎng)價值高、單位產(chǎn)量高，真正的無公害的有機芽苗菜的解決了這一問題。同樣也造就了芽苗菜這一千載難逢的大商機。

芽苗菜項目有這么幾個普通蔬菜不具備的優(yōu)勢；首先是有機，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，是極容易且低成本的蔬菜。二是產(chǎn)量高，無土栽培、立體種植、一周的生產(chǎn)周期，可以輕輕松松達到百平種植基地每天三五百斤的循環(huán)產(chǎn)量。三是度高，芽苗菜不受地域、氣候、的影響，反季節(jié)種植、特定區(qū)域種植、特定時間段種植等等，可以非常具有針對性的種植。四是成本低，僅僅需要種子、水電、場地、人工、運輸?shù)幕A(chǔ)費用，可以和其他的項目對比一下，有什么項目不需要這幾項費用支出，并且還要加上不止一項的其他費用支出。五是準入門檻低，芽苗菜項目初始投資一般在一萬到五萬之間（大規(guī)模除外），適合普通的投資者、小投資者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一個半月到三個月之間。

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菜之初芽苗菜是一個值得投資者信賴的品牌，在市場中很受歡迎，該品牌擁有著更加專業(yè)的種植芽苗菜技術(shù)。芽苗菜的利潤有多大?菜之初擁有著近百種菜品，胚芽菜類、綠芽菜類、食用菌類等應有盡有，花樣上桌。豌豆苗營養(yǎng)豐富，其味清香、質(zhì)、適口，色、香、味俱佳。操作簡無土培育，技術(shù)簡單，人人能做，收益空間大，非常適合無業(yè)投資者加盟。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技

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