：復(fù)興芽菜是什么菜？

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營戰(zhàn)略，在借鑒先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。

  我們通過技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機食品標(biāo)準(zhǔn)。

    我們對行業(yè)內(nèi)先進的技術(shù)進行了多年跟蹤，并聯(lián)合業(yè)內(nèi)專家對現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)備進行了升級改進，使我們能后來居上。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技

 ：復(fù)興芽菜是什么菜？但現(xiàn)在很多高端已經(jīng)引進這種水培技術(shù)，有些種植技術(shù)好的的更會在自己家里種植一小點給自己食用?，F(xiàn)在很多商家包裝越來越精美，做的商業(yè)推廣也越來越多，在市場上的銷售量也逐漸。從整個市場行情來說，水培芽菜苗行業(yè)將高位行情，價格也會穩(wěn)中向上。與栽培的豌豆苗相比，龍須豌豆苗的市場銷售價格大約在五塊五元/斤左右，但同時，綠色有機的水培芽苗菜市場銷售價格可達(dá)五到十塊元/斤。在大城市的超市或者里松柳、香椿、蘿卜、空心菜等水培芽菜苗可高達(dá)七到十五元/斤。

就拿小麥草來說，還可以自己做一些加上麥草的汁液，或者在洗臉的時候加到水盆里，泡澡泡腳的時候加上一些可以對皮膚起到很好的作用和軟化皮膚的作用。在種子的生長中，能釋放出出巨大的能量，所以不可以小看種子的生長能力。種子生長中釋放出很多能量，所以它比其他蔬菜體積會小。所以芽菜苗“短，小，精，壯”，因此它的營養(yǎng)也比打的蔬菜要多要高，也容易被人體分解吸收。那么芽苗菜一般長的多長有營養(yǎng)呢？會不會長得過高了營養(yǎng)價值就低了呢？一般在十來厘米，水培芽菜苗的營養(yǎng)成分相比市場上其他的普通蔬菜價值相對來說要高很多。沒有農(nóng)化殘留還可靠，人們認(rèn)為花芽后會有產(chǎn)生，所以不敢食用。

 綠豆芽在我國已有接近兩千年的食用歷史，是的家常菜。據(jù)我國科研部門的分析，每1009綠豆芽中含有水分91．sg、蛋白質(zhì)3．Zg、脂肪0．ig、碳水化合物3．7g、粗纖維0．7g、鈣23mg、磷51mg、鐵0．gmg、胡蘿卜素0．04mg、維生素B；0．07mg、維生素B20．06mg、尼克酸0．7mg、維生素C6mg。選購綠豆芽時要注意芽的長短。據(jù)研究，芽長Zcm左右時維生素C的含量 高，每1009鮮品中高達(dá)36mg。而芽長超過10cm，則維生素C到6mg左右。

 為市場對芽苗菜品種和的剛性需求，市場上涌現(xiàn)出了多家推廣工廠化生產(chǎn)有機芽苗菜技術(shù)的企業(yè)，使芽苗菜生產(chǎn)、芽苗菜市場前景清潔的新時代。采用該技術(shù)生產(chǎn)芽苗菜，生產(chǎn)中無需施用化肥、農(nóng)藥等有毒有害，產(chǎn)品能夠達(dá)到有機食品標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)化生產(chǎn)所具有的“可控”的特點，使芽苗菜‘成為、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)蔬菜的生物特性得以實現(xiàn)。
  “菜之初”是以工廠化生產(chǎn)芽苗菜的現(xiàn)代化植物工廠，其主要設(shè)備由智能催芽機、催芽箱、立體栽培架和育苗盤組成。山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技
  “菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機食品標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)記者走進公司內(nèi)時，只見1000平方米的蔬菜大棚內(nèi)看不到任何泥土，一盤盤郁郁蔥蔥的芽苗菜，干凈整齊地擺一排六層的不銹鋼架上，工作人員身著白色在為它們?yōu)⑺?。沒有泥土，這些芽苗菜是怎么種出來呢?走到一排育苗托盤前，一叢蠶豆芽苗菜給記者看，只見菜根還連著蠶豆種子，而這些種子就沾在一張白紙上?！斑@就是一張普通的可食用白紙。”白紙上就能種出菜來，它靠什么營養(yǎng)生長呢？會不會給它噴施什么植物？3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器空氣處，不應(yīng)放于通風(fēng)的過道或露天的場所。同時，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便于取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。

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