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芽苗菜是一種近幾年來才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來講，因為只有種子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會相對來說要好一點，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯的。芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個品種。芽苗菜含有的營養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜。

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⒊幾天之后，當(dāng)豆芽發(fā)到一寸長時，就可以吃了。培育技術(shù)，培育

     據(jù)《生活日報》報道：武一天吃掉100噸豆芽，有機(jī)芽菜不足一成。《華商晨報》報道：沈陽放心豆芽供不應(yīng)求，廠家供貨不足，攤點經(jīng)常斷貨等等。芽苗菜不僅含有大量的天然維生素、礦有機(jī)酶和蛋 白質(zhì)，而且價格便宜，經(jīng)濟(jì)實惠。隨著人們生活水平的和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用性等指標(biāo)。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品其營養(yǎng)價值，和食價值較高，而受到廣大消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。

推薦：靈壽花生苗怎么種？--水分， 溫度，空氣是種子發(fā)芽所必須具備的三大要素條件，在芽苗菜的生產(chǎn)中，光照還決定了產(chǎn)品的。所以，芽苗菜生產(chǎn)的條件就是水分，濕度，空氣和光照。特別提醒：播種的時候一定要均勻播種厚度適中，太厚不利于種子的萌發(fā)，播種子厚度不均勻會出現(xiàn)長勢不齊的現(xiàn)象，中間高兩邊地或者中間低兩邊高的現(xiàn)象。其二，保護(hù)豆芽菜的水分不向失，在口感上顯得脆嫩：

　　在無光區(qū)育苗間內(nèi)，記者看到房間里有增濕機(jī)、排風(fēng)扇，還有一臺空調(diào)，“這些設(shè)備都是為了照顧芽苗菜的，可以說，我們每一粒種子從發(fā)芽到上市，在這12天左右時間里，我們把它們照顧得比嬰幼兒還要周到?！?。芽苗菜生產(chǎn)實行的是全自動的工廠化生產(chǎn)，室內(nèi)溫度要控制在25—28℃之間，濕度達(dá)到80%，如果房間內(nèi)濕度溫度不夠，自動化會自動打開增濕機(jī)，此外，還有鍋爐管道直通室內(nèi)，給房間暖。夏天時候，水簾噴淋會噴汽濕度。此外，大棚內(nèi)有多個幼蟲燈和黃板，采用生態(tài)法殺滅害蟲，達(dá)到綠色無公害。經(jīng)過這么嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，這個大棚的生產(chǎn)能力比一般的菜地要高出幾十倍。“1000平方米的大棚每天可以生產(chǎn)出供應(yīng)上萬人食用的蔬菜。”負(fù)責(zé)人說。

不少人有想自己發(fā)豌豆苗，其實很簡單，本文我們來看看家庭豌豆苗種植，首先我們要好必要的器皿，當(dāng)然還有豌豆種子，以及一塊毛巾或者餐巾紙均可。先說一下大概的流程，先泡種子，然后在洗菜框底部墊上毛巾或者餐巾紙，把泡好的豌豆放上去即可，下面我們來看具體的流程。先挑豌豆，剔除發(fā)霉，破損及癟子，然后將豌豆泡上一天一夜(24小時也可以)，主要看天氣，如果是冬天，泡上個36小時都沒問題。夏天時間可以短一點(夏天浸種10-16個小時)，等豌豆?jié)q開了，有點小小的白點冒出來了，這個時候就可以撈出來，事先好的容器里

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我國是上 大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，蔬菜消費需求呈剛性增長趨勢，但保障供給任務(wù)依然艱巨，巨大的供需缺口使得近年我國蔬菜價格一路高漲，直接影響普通百姓的生活?？山鼉赡?/span>“毒豆芽”、“蘇丹紅”等食品事件頻發(fā)，如何吃上綠色、營養(yǎng)、新鮮、的蔬菜，成為我們目前迫切需要解決的重大問題之一，潛在市場可想而知。無土栽培、立體種植，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、芽苗菜土壤，營養(yǎng)價值高、單位產(chǎn)量高，真正的無公害的有機(jī)芽苗菜的解決了這一問題。同樣也造就了芽苗菜這一千載難逢的大商機(jī)。

芽苗菜項目有這么幾個普通蔬菜不具備的優(yōu)勢；首先是有機(jī)，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，是極容易且低成本的蔬菜。二是產(chǎn)量高，無土栽培、立體種植、一周的生產(chǎn)周期，可以輕輕松松達(dá)到百平種植基地每天三五百斤的循環(huán)產(chǎn)量。三是度高，芽苗菜不受地域、氣候、的影響，反季節(jié)種植、特定區(qū)域種植、特定時間段種植等等，可以非常具有針對性的種植。四是成本低，僅僅需要種子、水電、場地、人工、運輸?shù)幕A(chǔ)費用，可以和其他的項目對比一下，有什么項目不需要這幾項費用支出，并且還要加上不止一項的其他費用支出。五是準(zhǔn)入門檻低，芽苗菜項目初始投資一般在一萬到五萬之間（大規(guī)模除外），適合普通的投資者、小投資者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一個半月到三個月之間。

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菜之初芽苗菜是一個值得投資者信賴的品牌，在市場中很受歡迎，該品牌擁有著更加專業(yè)的種植芽苗菜技術(shù)。芽苗菜的利潤有多大?菜之初擁有著近百種菜品，胚芽菜類、綠芽菜類、食用菌類等應(yīng)有盡有，花樣上桌。豌豆苗營養(yǎng)豐富，其味清香、質(zhì)、適口，色、香、味俱佳。操作簡無土培育，技術(shù)簡單，人人能做，收益空間大，非常適合無業(yè)投資者加盟。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技

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