：融安食用菌品種

芽苗菜是一種近幾年來才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來講，因為只有種子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會相對來說要好一點，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯的。芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個品種。芽苗菜含有的營養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜。

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所謂“芽苗菜”就是可食用的小菜苗，種植芽苗菜好處多多。不需要土，它們生長主要靠種子自帶的營養(yǎng)。芽苗菜綠色、健康、無污染，收獲時間很短，一般一星期左右就可以吃了。而且，全程不需要陽光直曬，溫度控制在18至25度即可，就能長成，一年四季都能種。挑選完之后我們就開始對種子進(jìn)行處理，首先我們要把種子先放到四十度左右的溫水中進(jìn)行浸泡，可以浸泡的時間稍微長一些，十個小時左右就可以了，這樣可以促進(jìn)發(fā)芽的速度，浸泡完之后我們再用溫水進(jìn)行清洗一下，之后再用干凈的濕布包裹起來，放到一個溫暖的中等待它發(fā)芽，芽苗菜在發(fā)芽的中是不能見光的，但是一定要保持好良好的濕度，這樣才能更好的發(fā)芽，等芽苗長出來之后再進(jìn)行移栽。

     據(jù)《生活日報》報道：武一天吃掉100噸豆芽，有機芽菜不足一成?！度A商晨報》報道：沈陽放心豆芽供不應(yīng)求，廠家供貨不足，攤點經(jīng)常斷貨等等。芽苗菜不僅含有大量的天然維生素、礦有機酶和蛋 白質(zhì)，而且價格便宜，經(jīng)濟實惠。隨著人們生活水平的和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用性等指標(biāo)。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品其營養(yǎng)價值，和食價值較高，而受到廣大消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。

：融安食用菌品種--首先不管你想培育多大面積的芽苗菜所選的種子必須具有一個特點，那就是一定得飽滿大顆，選擇的莖葉也必須看起來新鮮。這樣培育出來的芽苗菜才會有很好的長勢。當(dāng)然只關(guān)心選種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們一定要保證它的營養(yǎng)能夠跟上，而且在培育中 重要的一個細(xì)節(jié)就是水分的控制要適量，千萬不要一個勁的給它澆太多的水，那樣的話會把菜泡死的，它的根莖會爛掉。豆芽被《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“大豆黃卷”。發(fā)明豆芽約有兩千多年的歷史，創(chuàng)造已不可考。 早的豆芽，是以黑大豆作為原料?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中，把“大豆黃卷”列為“中品”，記做法說：“造黃卷法，壬癸日（指的是冬末春初之時），以井華水浸黑大豆，候芽長五寸，干之即為黃卷。用時熬過，服食所需也。”對其名解釋為：“大豆作黃卷，比之區(qū)萌而達(dá)蘗（niè）者，長十?dāng)?shù)倍矣。從艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣（此句指豆芽發(fā)生的）。始生之曰黃，黃而卷，曲直之木性備矣。木為肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之氣也。大筋聚于膝，膝屬溪谷之府也。故主濕痹筋攣，膝痛不可屈伸。屈伸為曲直，象形從治法也?！痹鐣r豆芽首先是用于食療，其次用于道家養(yǎng)生。

2、光照：種子萌動之后植株生長到5-6厘米的時候，應(yīng)該提供一些弱光照， 好是使用遮陽網(wǎng)直射光，當(dāng)苗高7-8厘米的時候，應(yīng)該逐漸加強光照，除了夏季高溫需要遮陽網(wǎng)降溫之外，一般是不進(jìn)行遮光的，讓整個植株有比較充足的光照，良好的光照條件，可以使香椿苗葉綠素含量增多，色澤鮮艷光亮，風(fēng)味濃郁。

葉片是深綠的柳葉形，莖稈也是綠色的，整體看上去像一片小森林。荷蘭豆苗的胡蘿卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量還要高，葉綠素也比較豐富。如果室內(nèi)的溫度和水分適宜，一年四季都可以種植。荷蘭豆苗屬于半耐寒性的作物，喜歡冷一點涼一點，在12℃～25℃的溫度條件下生長得好，整個生長要保持比較高的空氣濕度和水分，而且要盡量光照時間。荷蘭豆苗長出1厘米的小芽后就可以見光了，然后每天用噴壺2～3次，再過10天就可以采收。

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我國是上 大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，蔬菜消費需求呈剛性增長趨勢，但保障供給任務(wù)依然艱巨，巨大的供需缺口使得近年我國蔬菜價格一路高漲，直接影響普通百姓的生活?？山鼉赡?/span>“毒豆芽”、“蘇丹紅”等食品事件頻發(fā)，如何吃上綠色、營養(yǎng)、新鮮、的蔬菜，成為我們目前迫切需要解決的重大問題之一，潛在市場可想而知。無土栽培、立體種植，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、芽苗菜土壤，營養(yǎng)價值高、單位產(chǎn)量高，真正的無公害的有機芽苗菜的解決了這一問題。同樣也造就了芽苗菜這一千載難逢的大商機。

芽苗菜項目有這么幾個普通蔬菜不具備的優(yōu)勢；首先是有機，不用施肥打藥，不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，是極容易且低成本的蔬菜。二是產(chǎn)量高，無土栽培、立體種植、一周的生產(chǎn)周期，可以輕輕松松達(dá)到百平種植基地每天三五百斤的循環(huán)產(chǎn)量。三是度高，芽苗菜不受地域、氣候、的影響，反季節(jié)種植、特定區(qū)域種植、特定時間段種植等等，可以非常具有針對性的種植。四是成本低，僅僅需要種子、水電、場地、人工、運輸?shù)幕A(chǔ)費用，可以和其他的項目對比一下，有什么項目不需要這幾項費用支出，并且還要加上不止一項的其他費用支出。五是準(zhǔn)入門檻低，芽苗菜項目初始投資一般在一萬到五萬之間（大規(guī)模除外），適合普通的投資者、小投資者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一個半月到三個月之間。

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菜之初芽苗菜是一個值得投資者信賴的品牌，在市場中很受歡迎，該品牌擁有著更加專業(yè)的種植芽苗菜技術(shù)。芽苗菜的利潤有多大?菜之初擁有著近百種菜品，胚芽菜類、綠芽菜類、食用菌類等應(yīng)有盡有，花樣上桌。豌豆苗營養(yǎng)豐富，其味清香、質(zhì)、適口，色、香、味俱佳。操作簡無土培育，技術(shù)簡單，人人能做，收益空間大，非常適合無業(yè)投資者加盟。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技

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