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菜之初”將物理促生生物促生立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。平方米的車間，每天能產(chǎn)出～斤優(yōu)質(zhì)芽苗菜。利用這種能生產(chǎn)多種芽苗菜，既能生產(chǎn)普通豆芽，還能生產(chǎn)豌豆苗小麥草香椿苗南瓜苗苦瓜苗苜蓿苗空心菜花生芽等新特品種。作為現(xiàn)代化的植物工廠，“菜之初”具有效率高成本低勞動強(qiáng)度低等特點。
在芽苗菜的生產(chǎn)中，還能酸和礦的含量，同時了獨特的微量元素。如香棒芽中含有與性相似的，枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等。這都是人體正?；顒铀匦璧摹Ａ硗?，芽苗菜在發(fā)芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家指出，人類每天所需要的蛋白質(zhì)，動物蛋白一般需要克，植物性蛋白則只需要克，而植物在發(fā)芽中所產(chǎn)生的活性植物蛋白每天僅需要克。這說明芽苗菜不但營養(yǎng)豐富，而且是營養(yǎng)的精華。

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山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。

  我們通過技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

    我們對行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行了多年跟蹤，并聯(lián)合業(yè)內(nèi)專家對現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行了升級改進(jìn)，使我們能后來居上。

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