大功率電磁爐商用電磁爐電磁爐電磁灶3千瓦電磁爐電磁大炒爐 詳細(xì)介紹：采用堅(jiān)固耐高溫的凹面微晶鍋，配送電磁爐專(zhuān)用不粘鍋 1、拋鍋10厘米均有火力輸出，耐用金屬柄火力調(diào)節(jié)。 2、SUS304#高檔不銹鋼外殼； 3、采用技術(shù)先進(jìn)領(lǐng)先的德國(guó)IGBT模塊設(shè)計(jì)； 4、雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)； 5、自動(dòng)出水功能，更顯人性智能化； 6、18重安全保護(hù)設(shè)置，性能更安全可靠； 7、超靜音灶具設(shè)計(jì)，耐用金屬柄火力調(diào)節(jié)； 8、操作方便，只設(shè)簡(jiǎn)單開(kāi)頭旋鈕。輸出功率可以靈活調(diào)節(jié)； 9、有過(guò)熱保護(hù)，防止燒干鍋；安全更省心省電； 10、加熱點(diǎn)集中，灶面周?chē)话l(fā)熱，不升高室溫； 11、起鍋后，無(wú)須調(diào)節(jié)，輸出功率自動(dòng)降為零，節(jié)省電能。 一、電磁爐的優(yōu)勢(shì) 電磁爐作為電器市場(chǎng)的一種新型灶具它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用最先進(jìn)磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，熱效率高，一般都在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%?45%之間，可節(jié)約50%左右的燃料成本，無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。 二、主要性能參數(shù)和指標(biāo) 1、電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理利用高頻（20-40kHz）電流通過(guò)環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時(shí)，即產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來(lái)加熱鍋內(nèi)食物。 2、額定電壓：220V/50Hz或380V/50Hz，額定輸入功率:5kW 3、對(duì)使用電磁爐鍋體材料的要求 由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量（P=I2R）也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相對(duì)較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。