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無(wú)水乙醇
英文名:absolutealcohol;anhydrousethanol
分子式:C2H6O
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH
官能團(tuán): OH(羥基)
1、無(wú)水乙醇的物理性質(zhì)
?。?)色、味、態(tài):無(wú)色透明,具有特殊香味的液體。
?。?)揮發(fā)性:易揮發(fā)
(3)溶解性:能與水以任意比互溶。
?。?)沸點(diǎn):78.5℃.
?。?)密度:0.7893
(6)折射率:1.3611(20℃)
?。?)性質(zhì):純高達(dá)99.5%的乙醇
2、乙醇的用途
燃料、化工原料、有機(jī)溶劑、釀酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒劑。
3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)
乙醇是非電解質(zhì),在溶液中不電離。官能團(tuán)是羥基( OH)。
(1)與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2
(2)乙醇的氧化反應(yīng)
?、偃紵?
現(xiàn)象:產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰,同時(shí)放出大量熱。
用途:乙醇可作燃料。
?、谝掖嫉拇呋趸?
在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的條件下,乙醇被氧化成乙醛。
工業(yè)上利用此原理可生產(chǎn)乙醛。
思考:CH3OH和能否發(fā)生催化氧化?
?。?)乙醇的消去反應(yīng)
?。ù祟?lèi)消去反應(yīng)又可稱(chēng)為分子內(nèi)脫水反應(yīng))
此外乙醇還有一種脫水反應(yīng)稱(chēng)為分子間脫水反應(yīng),又可叫取代反應(yīng)。
CASNo.:64-17-5