甘油；(1,2,3-)丙三醇產品英文：Glycerine；Glycerol；Propane-1,2,3-triol分子式：C3H8O3分子量：92.1物化性質：無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，可燃，低毒，有良好的吸潤性和乳化性。甘油：重要有機化工原料。醫(yī)藥上制造各種制劑，甜味劑，滲透劑，化妝品上代替甘油作保濕劑。食品上作甜味劑保濕劑保鮮劑。