金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個分支,是福建高端頂級紅茶的代表。金駿眉產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū)內方圓565平方公里的原生態(tài)茶山,每500克金駿眉約需6~8萬顆芽尖,由茶師手工采摘后精心制作。 金駿眉首創(chuàng)于2005年,是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎上進行改良,采用了創(chuàng)新工藝手法研發(fā)而成的高端向紅茶。“金駿眉”其名的寓意是:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。 金駿眉的外形特征是絨毛少、條索緊細、雋茂、重實;它的色澤金、黃、黑相間并且色潤;金駿眉的香氣復合型花果香、蜜香、高山韻味持久;金駿眉的湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈。 金駿眉(銀駿眉)沖泡準備:金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡. 水燒開后,注意! 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據(jù)個人喜好控制出水時間. 1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài). 2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性. 3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費. 3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩投入茶葉,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香. 4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗. 5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).茶友根據(jù)個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲.正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊. 金駿眉色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色??傊?,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。乃世界紅茶之頂尖。 【規(guī)格】 買6克*82包 【保質期】 36個月 【品種】 武夷正山小種 【原料產(chǎn)地】 福建武夷山 【包裝材質】 小泡袋裝 【儲存方法】 密封、干燥、低溫、防蛀 【條索】 索緊細、雋茂、重實 【色澤】 金、黃、黑相間,色潤 【整碎】 整齊 【凈度】 干凈 【香氣】 復合型花果香、蜜香 【滋味】 滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久 【湯色】 湯色金黃、濃郁、清澈、 【葉底】 呈金針狀、勻整、雋拔、 世家茗茶茶業(yè)合作社是一家集基地生產(chǎn),加工批發(fā)營銷為一體企業(yè)。開發(fā)安溪四大茶區(qū)上萬畝綠色茶園及周邊茶廠、茶農(包括云南普洱茶、臺灣烏龍茶、武夷山巖茶)等茶廠長期合作銷售,形成“茶農聯(lián)盟+生產(chǎn)基地——市場”茶業(yè)供銷合作社;公司以‘6+1’式形:質佳、形佳、色佳、香佳、味佳、韻佳為品質進行嚴格把關帶給客戶有益;本茶社采用先進儀器檢測結合持證茶師評選把關,杜絕農藥殘留、有害重金屬殘留、有害微生物和非茶類異物等進行控制本著[同質比價、同價論質]的原則取得廣大客戶的好評;茶社堅持 依托企業(yè)優(yōu)勢資源,大力發(fā)展茶業(yè)品牌 開發(fā)連鎖店經(jīng)營合作綜合管理運營,秉承中華茶文化打造高質產(chǎn)品、健康食品、塑造品牌。 我們的成長,源自于您們的支持;與質量求生存、與信譽求發(fā)展是我們的宗旨! qq:634435663,408705769, 福建省世家茗茶發(fā)展有限公司 全國加盟與投訴電話:0595-86600258 400 188 4258