??3.2?發(fā)酵抑制劑對青貯飼料品質影響的研究

????發(fā)酵抑制劑常用的一般是有機酸和無機酸。有機酸中用于青貯的主要是甲酸、苯甲酸、丙酸、乙酸，無機酸包括硫酸、鹽酸、磷酸等。通常使用的無機酸都是強酸,強酸可快速降低青貯飼料的pH值，從而抑制雜菌生長消耗飼料中營養(yǎng)物質。有機酸的酸性比無機酸的低,由于有機酸有抗菌能力,可以對發(fā)酵產生積極作用。在處理飼料時加入甲酸，可以使處理組的飼料pH值低于對照組，而且飼料顏色鮮綠，汁多味美，粗蛋白質損失率減少到0.3%~0.5%，胡蘿卜素的損失也很少。另外,甲醛可以抑制雜菌生長,防止飼料腐敗,以及其中的蛋白質被雜菌分解,有效保存了飼料的營養(yǎng)成分，甲醛還可以結合飼料中的蛋白質,形成難溶性絡合物,可防止蛋白質被瘤胃微生物分解，提高了家畜對蛋白的吸收利用率

??草秸稈青貯飼料的影響，表明各組青貯飼料中干物質（DM）和酸性洗滌木質素（ADL）含量無顯著變化(P>0.05)，而其它指標均有顯著變化（P<0.05）。粗蛋白（CP）含量隨復合乳酸菌制劑和酶制劑添加量的增加而增大，其中試驗Ⅲ組比對照組高8.41%；NDF?和ADF?含量隨乳酸菌制劑和纖維素酶制劑添加量的增加而下降，試驗Ⅲ較對照組低10.92%和0.48%。陳合等研究利用酶、菌共同去降解玉米秸稈，從而增加了玉米秸稈飼料中半纖維素、木質素、纖維素的降解率，提高了秸稈的還原糖含量。因此，在青貯飼料的發(fā)酵過程中添加發(fā)酵促進劑可有效提高飼料利用率，改善飼料的品質。
得以改善，并提高飼料的適口性。