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立春的食譜(1)春卷春卷的原料：春卷皮、薺菜、豆腐干、胡蘿卜、冬筍春卷的配料：濕淀粉春卷的調(diào)料：蕃茄醬春卷的做法：a、把薺菜、豆腐干、胡蘿卜、冬筍洗凈切成丁備用;b、鍋中倒入適量油燒熱，放入豆腐干、胡蘿卜、冬筍、薺菜炒熟，盛出;c、將春餅皮子放在案板上，放上餡，卷攏，兩頭折攏，最后卷成約二寸六分長(zhǎng)、八分寬的小長(zhǎng)方形包，最后用濕淀粉封口;d、鍋中倒入油燒至七成熟，將春卷入鍋炸炸時(shí)用筷不斷翻動(dòng)，約兩分鐘后呈金黃色，撈起裝盤;e、一盤外酥里鮮，外脆里嫩，口感的薺菜春卷就出爐了，吃時(shí)可配甜面醬、蕃茄醬等都可以。(2)羊肉蘿卜枸杞煲主料：羊肉200g、白蘿卜100g、枸杞10g輔料：料酒、適量鹽、適量花椒、10粒蔥、適量姜、適量八角做法：1.羊肉切塊。用水泡1小時(shí)，泡出血水。2.準(zhǔn)備好蔥姜八角花椒用紗布包成料包。3.白蘿卜切成滾刀塊4.把羊肉焯水。5.羊肉下入湯鍋煮開(kāi)，撇去浮末6.加入料包，轉(zhuǎn)小火，煲至1小時(shí)至肉爛。7.加入鹽和蘿卜繼續(xù)煲30分鐘。8.再加入枸杞煮5分鐘即可。小貼士枸杞不易煮至?xí)r間過(guò)長(zhǎng)，羊肉適宜胃寒者。發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火者不宜食用;6.人群1.男士：(1)多吃韭菜香菜。春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性，不利于?yáng)氣的和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。(2)早起早睡以養(yǎng)肝?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月。

其次，合理調(diào)整飲食，少沾煙酒。茶、姜湯、膳食纖維含量高的食物對(duì)預(yù)防和中風(fēng)都很有效，可以適當(dāng)選擇。第三，注意環(huán)境衛(wèi)生。平時(shí)多開(kāi)門窗保持室內(nèi)通風(fēng)透氣，勤洗手，勤打掃房間，切斷傳播的渠道。最后，調(diào)理情緒，保持良好的心情，多注意休息。情緒不好、過(guò)度疲勞都會(huì)使人體抗病能力降低，從而更易患病。4.：調(diào)節(jié)激素分泌。驚蜇時(shí)節(jié)，草木開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)芽，人體激素分泌量也增到最大。激素是對(duì)人體系統(tǒng)所分泌的調(diào)節(jié)生理平衡的物質(zhì)的總稱，共有75種以上。它對(duì)人體生命活動(dòng)有著重要的作用。無(wú)論人的生長(zhǎng)發(fā)育、心理狀態(tài)還是人體各個(gè)的生理平衡都與它有著重要的關(guān)聯(lián)。激素分泌發(fā)生異常會(huì)導(dǎo)致人體各項(xiàng)機(jī)能的，造成人情緒低落、肥胖、乏力、缺乏等。

巳時(shí)原則巳時(shí)主脾清晨七點(diǎn)到九點(diǎn)之間，不吃飯不喝水是對(duì)身體很不好的做法。七到九點(diǎn)是胃經(jīng)值班的時(shí)間，我們吃的飯菜需要來(lái)進(jìn)行運(yùn)化，轉(zhuǎn)化為精氣神，轉(zhuǎn)化為血液。脾胃相表里，脾胃分不開(kāi)，有人不成行，這樣的人或者很胖或者很瘦，胖也是虛胖。這個(gè)時(shí)代胖人太多，這種多是習(xí)慣于不吃早餐和經(jīng)常吃宵夜的人。得的人也是這些人，早飯不吃，到下午時(shí)猛吃，在亥時(shí)前不睡覺(jué)。所以說(shuō)胃的調(diào)理是很重要的，調(diào)理從七點(diǎn)開(kāi)始，搞好胃是把搞好的重要前提。