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杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。 曹植《七啟》詩中有“春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成”之句。 東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。 前秦趙整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知”。 唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸，張梨不外求”。 唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。 唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句。 唐代詩人王績著有《杜康新廟文》，其辭曰：“兩儀判辟，萬象森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未知。智哉先生，愛作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮?！艺扒罢f，功高受賞。嗟嗟先生，其義可想。肇基曲蘗，先開祀饗 。大禮斯備，群賢就養(yǎng)。敢依河曲，建爾靈祠。前臨極岸，卻就長磯。茅茨不剪，采椽不治。掃地而祭，神期享之”。 唐詩人賈島《送李登少府》中曰：“伊陽耽酒尉，郎詠醉醒新。應(yīng)見嵩山里，明年躑躅春”。 北宋文學(xué)家蘇軾在《和陶止酒并引》中云：“從今東坡室，不立杜康祀”。 北宋哲學(xué)家邵雍在其《逍遙津》中寫道：“總不如蓋一座安樂窩，上有琴棋書畫，下有漁讀耕樵，閑來了河邊釣，悶來了把琴敲。吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶……” 宋文學(xué)家張表臣有詩曰：“中古之時，未知曲蘗 ，杜康肇造，愛作酒醴，可為酒后，秫酒名也”。 南宋大詞人辛棄疾在一首《沁園春》詞中寫道：“杜康初筮，正得云雷”。 南宋朝王十朋有詩云：“妙意能施杜康手”。 金代文學(xué)家元好問在《鷓鴣天·孟津作》中寫道：“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘。”杜康酒賦賦文/東都漫士大哉中華，禮儀之邦。酒之初肇，杜康空桑。天垂酒星兮耀耀，地列酒泉兮泱泱。蝦分五彩兮寶地，蛋蘊雙黃兮名邦。鳳山巍巍，龍山蒼蒼。牛山溯源，杜水濫觴。生于夏朝四千歲，源于帝都牡丹鄉(xiāng)。經(jīng)百代而傳承，至盛世而愈香。三薇漬麴糵，六甑承古方。潤料疏松酒醅，蒸餾糊化提香。煉谷粱之精華，濾麴糟而成漿。新酒出檀槽，鮮醪瀝紅缸。低溫經(jīng)泥池而醞化，泥封歷窖藏而醑芳。醰醰兮醇美，滟滟兮流光。馥郁兮甘醇，柔潤兮清香。五洲馳名，四海昭彰。酒祖兮獨冠，絕世兮無雙。