關(guān)于定制酒

定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水，是一種 一對一 式的高品質(zhì)服務(wù)。

定制酒的含義

與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個性元素和紀(jì)念意義。

從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制高貴典雅的定制酒酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務(wù)。定制酒質(zhì)客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務(wù)。

無論側(cè)重于包裝定制還是酒質(zhì)定制，定制酒都有一些共同特性。

定制酒稀缺性

定制酒為滿足特定客戶而制，對釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴(yán)格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質(zhì)服務(wù)；同時由于定制客戶的個性化介入使每一瓶定制酒都是獨一無二、無法復(fù)制的珍品。

定制酒復(fù)雜性

定制酒不是量產(chǎn)酒，所有生產(chǎn)流程都不惜一切代價追求極致，工藝不厭繁復(fù)和精細；定制酒亦由物質(zhì)和非物質(zhì)的不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當(dāng)講究和復(fù)雜。

定制酒綜合性

顧客消費定制酒不僅僅是消費酒產(chǎn)品，同時也在品味一門藝術(shù)、消費一種文化、享受一種服務(wù)。定制酒能夠讓定制者體現(xiàn)無法復(fù)制的身份，同時作為不可傳承的文化符號，是定制者個人品味的外延與價值彰顯的載體。

定制酒私密性

定制酒不是大眾化的消費品，也不是顯性的消費符號。定制酒的消費文化是一種圈層文化，消費者和消費行為都相對更為私密，這也是定制酒 神秘 和 傳奇 的魅力所在。

定制酒藝術(shù)性

定制酒是奢侈消費品，但更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它從物質(zhì)與非物質(zhì)方面呈現(xiàn)了傳承數(shù)百年的中國傳統(tǒng)釀酒技藝的藝術(shù)美感，同時它的外觀包裝充分體現(xiàn)個性化定制設(shè)計，所以定制酒是由內(nèi)至外完美呈現(xiàn)文化品味的藝術(shù)品。

定制酒增值性

定制酒從誕生之日起，就決定了其具有投資和收藏的價值，而隨著定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品質(zhì)歷久彌珍；每一年只生產(chǎn)極其有限的數(shù)量，全球限量，也確保其價值進一步提升。

定制酒分類

以定制內(nèi)容分

根據(jù)定制內(nèi)容不同，定制酒可分兩大類包裝定制酒：不管是包裝還是酒都是供給方提供，給客戶設(shè)計包裝，提供酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務(wù)定制，但是品牌名稱是客戶的，這類定制酒的文化、藝術(shù)含量較高，對酒質(zhì)要求也比較嚴(yán)格。

酒質(zhì)定制酒：這類酒主要是提供酒，包裝及其他由客戶自己確定，在釀造工藝和配方，釀造和質(zhì)量控制方面比一般酒更加嚴(yán)格。

以定制群體劃分

個人定制酒：具有強烈的個人色彩，酒的品質(zhì)、包裝風(fēng)格都符合個人的喜好，個人的姓名、祝福語等融進酒盒中，無論自享或送禮都是品位的象征。

企業(yè)定制酒：

企事業(yè)單位在經(jīng)營或商務(wù)活動中為了提高或擴大其知名度，提高產(chǎn)品的市場占有率（份額），獲取更高銷售業(yè)績和利潤而特別定制，帶有企事業(yè)標(biāo)志，酒中融入了企業(yè)文化元素，是企業(yè)品牌形象的生動體現(xiàn)，是企業(yè)的一扇窗口，有良好的實用價值。

社會團體定制酒：

酒中融入團體理念等元素，是社會團體聯(lián)誼、交流等活動的良好信使。

以酒質(zhì)劃分

目前主流的酒質(zhì)有：醬香型、濃香型、清香型

以酒用途劃分

喜慶、婚慶酒：包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息，頗具紀(jì)念意義。

壽酒：定制酒在包裝上打上壽辰日期、祝壽語等，酒質(zhì)、設(shè)計風(fēng)格也與壽辰相符。

紀(jì)念酒：一般為節(jié)日紀(jì)念酒，如國慶、中秋紀(jì)念酒等。

珍藏酒：無論從釀造、設(shè)計都匠心獨運，精益求精，適宜收藏。

自享酒：用于自品，個人風(fēng)格濃重。

定制酒的歷史

從現(xiàn)有資料看，最早的定制酒是1787年美國開國元勛杰斐遜總統(tǒng)定制的葡萄酒。他在法國的拉斐酒莊定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名縮寫，該酒現(xiàn)陳列于福布斯收藏館；國內(nèi)最早的高端定制白酒是國窖1573酒，它于2008年3月23日誕生。國內(nèi)最早的高端定制紅酒是寶維斯特，誕生于2006年2月24日。

最新市場信息顯示，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的二合一婚宴藝術(shù)桶定制酒已經(jīng)上市。該藝術(shù)酒桶保留了橡木酒桶的型態(tài)，采用非木質(zhì)材料和模具成型工藝并與盒中袋配套使用，尤其是突破性的實現(xiàn)了圖文在酒桶表層的全覆蓋。

藝術(shù)桶定制酒

定制酒的貢獻

中國酒文化，源遠流長，定制酒的出現(xiàn)，為古老的酒文化添加了新魅力。定制酒重視個性，對包裝以及蘊含的文化內(nèi)涵要求更高，使其具有更多的附加功能，而飲用功能則只是其中一部分。

酒質(zhì)更有品位。酒水精心釀造，每一瓶定制酒都是上乘之作，隨著人們需求的多樣化，酒質(zhì)也多樣化，如隨著人們健康意識的增強，具有一定保健作用的健康酒也成為定制酒的寵兒。

包裝文化含量提高，個性色彩明顯。包裝越來越精美、簡潔、大氣，詩詞、美好祝愿的用語被廣泛運用，更加重視情感的交流，對文化內(nèi)涵越來越重視，中國傳統(tǒng)文化思想如天人合一、方圓相生、陰陽太極等與代表中國傳統(tǒng)文化精髓的元素，如書法，紫紅（吉祥富貴）、金黃、古銅等融入其中。

酒瓶更加藝術(shù)化。瓶型也由過去的傳統(tǒng)瓶型，向豪華精美、奇特方向轉(zhuǎn)變，同時，各種具有象征意義的異型瓶，如動物生肖、龍、虎、熊貓等大行其道，飲酒后酒瓶可作觀賞或裝飾品。

定制酒目前市場

個性化定制已日漸成為潮流。從市場份額來看，當(dāng)今我國酒市場近乎飽和，有的產(chǎn)品出現(xiàn)過剩，但在酒類市場上，有賣不掉的酒，也有買不到的酒。出現(xiàn)這種局面，根本原因就是酒業(yè)經(jīng)營者沒有看到酒市場的個性需求。市場變化趨勢表明，個性需求已越來越強烈，兩個因素導(dǎo)致消費者的產(chǎn)品需求出現(xiàn)差異：一是消費者分化，二是消費者收入水平和價值判斷出現(xiàn)差別。

適應(yīng)這一潮流，定制酒市場也蓬勃發(fā)展起來。目前各大酒種都已提供定制服務(wù)，如白酒、甜酒、黃酒和葡萄酒等。提供定制的酒類品牌也非常多，從恒吉定制、瀘州老窖、國窖1573、 飛天不老 茅臺酒等名牌酒到一般的酒類品牌應(yīng)有盡有。專業(yè)的定制酒公司也已出現(xiàn),這些酒類定制公司或側(cè)重于包裝定制，或側(cè)重于酒品定制，或綜合定制，為客戶提供周到的酒類定制服務(wù)。

定制指南

目前，定制酒已成為一股風(fēng)尚，那么如何定制酒呢。目前國內(nèi)大多數(shù)酒定制酒

類廠商都會根據(jù)某些客戶的特定需要，提供制作某一品牌或某一特定歷史時期紀(jì)念版酒水的服務(wù)，例如 長城 和奧組委聯(lián)合推出的 2008奧運紀(jì)念干紅 ，不過這種定制有較高的起定要求。對于一般客戶而言可找專門的定制酒公司定做,如恒吉定制的恒吉商貿(mào)有限公司等，沒有數(shù)量限制，一瓶即可起訂。此外，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)上定制也蓬勃發(fā)展起來，目前已出現(xiàn)不少定制網(wǎng)，如www.51378.cn等。

為什么要做定制酒

作為企業(yè)品牌形象的生動載體，可以深度、持續(xù)宣傳企業(yè)品牌，受眾在視覺和味覺的雙重刺激下對品牌記憶更持久，傳播效果更佳。

作為企業(yè)招待用酒，夠氣勢、有面子，能夠充分展現(xiàn)企業(yè)實力，為客戶留下深刻印象，助力企業(yè)商務(wù)談判成功。

作為禮品饋贈客戶，美好記憶酒香永傳，企業(yè)品牌伴隨香醇美酒在客戶口碑中傳播，提升品牌美譽度。

作為員工福利用酒，把企業(yè)關(guān)愛醉到員工心里，增加員工認(rèn)同感，增強企業(yè)凝聚力，為企業(yè)發(fā)展加油。

作為企業(yè)慶典用酒或紀(jì)念用酒，歡慶時刻暢飲企業(yè)定制酒，自豪感油然而生，專業(yè)定制更有身份。

作為資源整合的手段換取企業(yè)所需要的資源。企業(yè)定制酒具有唯一性和稀缺性的特點，其價格由企業(yè)自己說了算！企業(yè)可以用定制酒置換企業(yè)發(fā)展所需要的資源，比如：廣告媒體、珠寶等，降低企業(yè)的營銷成本！減少企業(yè)消費白酒的支出成本。企業(yè)定制酒是直接面對廠家定制，有效減少了銷售中的渠道環(huán)節(jié)，在同品質(zhì)的白酒制造成本基礎(chǔ)上，廠家沒有了銷售成本，可以更多讓利給企業(yè)。

贈送定制酒的知識

禮酒 情感的橋梁

一件理想的禮酒對贈送者和接受者來說，都能表達出某種特殊的愿望，傳遞出某種特殊的信息。禮酒是一個宣言，它既宣告了你與接受者的關(guān)系：是親還是疏，是熟悉還是陌生。它也反映了你希望自己在別人心目中樹立怎樣的形象，是情趣高雅還是低俗。而對于接受者也是個宣言：他的領(lǐng)導(dǎo)才能對本部門至關(guān)重要，他的健康令人牽掛，他使得做買賣成為一件樂事。簡而言之，他值得感謝。

不管送禮酒是否自愿，禮酒都須經(jīng)挑選后方能呈送出去。送什么，如何送都會給人留下重要的、持久的印象。對方如何接受也同樣如此。

不管承認(rèn)與否，禮酒在我們的生活中扮演著重要角色。我們贈送與接受禮酒的行為牽涉到生活的許多方面。通過禮酒我們可以感謝他人、尊重他人、可以取得控制、獲得補償，可以表達友善和愛心，也可以擴大個人的影響。

總之，禮酒已成了我們每一個人情感溝通的橋梁。定制酒已成為高端禮酒的代名詞

定制酒在大規(guī)模生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場，根據(jù)客戶的特定需求來進行市場組合，以滿足每位顧客的特定需求，進行量身打造。在禮酒市場上，定制酒的稀缺性、藝術(shù)性、復(fù)雜性等特性決定了其一出生就是高檔禮酒的代名詞。

定制酒的注意事項

定制酒要有意義

禮酒是感情的載體。任何禮酒都表示送禮人的特有心意，或酬謝、或求人、或聯(lián)絡(luò)感情等等。所以，你選擇的定制酒必須與你的心意相符，并使受禮者覺得你的禮物非同尋常，倍感珍貴。因此，選擇禮酒時要考慮它的思想性、藝術(shù)性、紀(jì)念性等多方面的因素，力求別出心裁，不落俗套。

明確送酒對象

針對不同性格，不同地位和品味的人，所送定制酒也各不相同。實際上，最好的定制酒應(yīng)該是根據(jù)對方興趣愛好選擇的，富有意義、品質(zhì)不凡。一個事業(yè)心很強的人，在生日或喜慶之日，若能送些 飛天不老 定制酒或含有 大展宏圖 、 馬到成功 之意的定制酒，他定會心滿意足；對象是一個商人，要送些有 財源廣進 、 生意興隆 之象征意義的定制酒。對于企業(yè)而言，企業(yè)的定制酒可以體現(xiàn)公司對受者的獨到關(guān)注，選擇定制酒尤須慎重，這一點對公司公關(guān)重要的客戶時更為顯得重要。

送定制酒間隔適宜

送定制酒的時間間隔也很有講究，過頻過繁或間隔過長都不合適。頻繁送酒的話送禮目的性太強。另外，禮尚往來，人家還必須還情于你。一般來說，以選擇重要節(jié)日、喜慶、壽誕送酒為宜，送酒既不顯得突兀虛套，受酒的收著也心安理得，兩全其美。

定制酒輕重得當(dāng)

一般講，禮酒太輕，又意義不大，很容易讓人誤解為瞧不起他，尤其是對關(guān)系不算親密的人，更是如此，而且如果禮太輕而想求別人辦的事難度較大，成功的可能幾乎為零。

作為禮酒的定制酒，本身已是高檔的代名詞，但是，禮酒太貴重，又會使接受禮酒的人有受賄之嫌，特別是對上級、同事更應(yīng)注意。除了某些愛占便宜又膽子特大的人之外，一般人就很可能婉言謝絕，或即使收下，也會付錢，要不就日后必定設(shè)法還禮，這樣豈不是強迫人家消費嗎？如果對方拒收，你錢已花出，留著無用，便會生出許多煩惱，就像平常人們常說的： 花錢找罪受 ，何苦呢。因此，以對方能夠愉快接受為尺度，選擇合適的定制酒。不論是企業(yè)、團體、個人做定制酒，都要注意找專業(yè)的定制酒服務(wù)公司，這樣可以省心、省錢、得到性價比高的定制酒