開國(guó)1949軍魂酒嚴(yán)格按中國(guó)漢家枸醬酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝：通過一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投糧，三十天窖內(nèi)發(fā)酵，四十天高溫制曲，五月端午釀制，六個(gè)月以上大曲儲(chǔ)存，七次取酒，八次攤涼堆積發(fā)酵，五月端午釀制，六個(gè)月以上大曲儲(chǔ)存，七次取酒，八次攤涼堆積發(fā)酵，九輪次生產(chǎn)，十個(gè)工藝特點(diǎn)精心釀造。是首批通過DB52/526-2007醬香標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的鑒賞級(jí)珍藏品。 傳承歷代開國(guó)君王制定的貢品規(guī)定：嚴(yán)格工藝，嚴(yán)格選料，嚴(yán)格調(diào)制，嚴(yán)格窖藏，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的五嚴(yán)要求生產(chǎn)本品，經(jīng)小批量封壇窖藏而成。

在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中國(guó)白酒歷史長(zhǎng)河里，它是一朵獨(dú)特的奇葩，天賦自然、人杰地靈，造就了它的歷史傳奇，它是中國(guó)白酒中一個(gè)最重要的標(biāo)志、它是世界上至今保留最好的蒸餾酒釀造工藝和產(chǎn)地，這就是醬香型酒，這就是茅臺(tái)鎮(zhèn)。

酒的好壞與水有直接的關(guān)系，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層中多種對(duì)人體有益的微量元素，又經(jīng)過層層滲透過濾，變得純凈澄澈，清甜可口，源源不斷地滲進(jìn)赤水河。赤水河水源從未受到污染，是釀造醬香酒的寶貴水源。域內(nèi)白酒業(yè)興盛，歷史悠久，18世紀(jì)中葉即有酒坊20家。

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒與中國(guó)革命締結(jié)的不解情緣成就了她日后的輝煌，從此以紅色使者的身份游弋于中國(guó)外交，成為外交酒、禮儀酒、中國(guó)國(guó)酒，真可謂“瓊漿天香數(shù)千年，中華開國(guó)第一酒”，品味輝煌歷史，感悟古鎮(zhèn)生存之道，酒香飄溢四海，茅臺(tái)酒驚五洲