臺灣灣大酵素介簡

臺灣萬大酵素拒絕使用任何人工添加物

堅持天然的品質(zhì)味道始終如一！

六大教學(xué)醫(yī)院采用營養(yǎng)輔助品

SOD酵素含量酵素界最高72萬/30ml

全國唯一純菌接種技術(shù)

純菌接種技術(shù)與傳統(tǒng)醱酵比較

采用之菌株，皆符合美國FDA之GRAS公認安全菌株

以下是十三種菌種介紹

酵母菌

·Saccharomycescerevisiae(出芽酵母菌)
主要功用是將糖類轉(zhuǎn)化為二氧化碳與酒精的作用，并產(chǎn)生各種豐富的營養(yǎng)素：包括維生素、GSH、礦物質(zhì)、…等。出芽酵母菌的細胞分裂是以長芽苞的方式，從細胞一旁長出另外一顆細胞來，而裂殖酵母菌的細胞分裂是從長大后的細胞中間裂開形成兩個細胞。

醋酸菌

·Acetobacteraceti(膜紋醋酸桿菌)
主要功用是在轉(zhuǎn)換成醋酸、有機酸及核酸，并將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成細小分子的各種胺基酸。

·Gluconacetobacterxylinus（醋酸纖維桿菌）
主要作用是在將糖轉(zhuǎn)換成益菌纖維質(zhì)，促進醋酸及各種有機酸的生成。

乳酸菌
乳酸菌為革蘭氏陽性菌（Gram-positivebacteria），其所具有的免疫刺激作用，主要被認為和細胞壁的成分有關(guān)。

·Lactobacillusacidophilus(A菌)
一個針對健康成人的研究中指出，食用含Lacidophilus的醱酵液3天后，尿液和糞便中的致突變劑活性有顯著下降的情形，并有抑制幽門桿菌的能力，明顯增加外圍血液白血球與腹膜巨噬細胞的吞噬能力，可促進人體NKcell毒殺力與吞噬細胞吞噬能力等非特異性免疫反應(yīng)（non-specificimmuneresponse;innateimmunity），與分泌性抗體sIgA之黏膜性免疫反應(yīng)（mucosalimmuneresponse），而達到增強免疫力的作用。膽鹽耐受性皆可達到80%以上；清除DPPH自由基能力方面，清除率與Vit.C相等，可以產(chǎn)生23~25mm的抑菌圈。

·LactobacillusBulgaricus(保加利亞乳酸桿菌)
膽鹽耐受性皆可達到80%以上；清除氫氧自由基方面，之菌體清除率達到42%。清除超氧陰離子能力方面以以SOD做為對照組，其清除率為85%；清除過氧化氫能力方面，可達到65%以上；螫合亞鐵離子能力為83%。

·Lactobacillusplantarum(胚芽乳酸桿菌)
在醱酵期間所產(chǎn)生的抑菌物質(zhì)Safelac（如細菌素）為抑制幽門桿菌的主要因子。有抑制幽門螺旋桿菌的能力，可以產(chǎn)生25~28mm的抑菌圈，相當于幽門螺旋桿菌三合一療法所用之藥劑Bismuthcitrate500μg/mL；metronidazole50μg/mL；tetracycline10μg/mL的抑菌效果，可以在1個小時內(nèi)殺死試管中所有的幽門螺旋桿菌（8.8LogCFU/mL），并抑制幽門螺旋桿菌所產(chǎn)生的尿素活性60%，在pH3.0幾乎沒有影響。

·Streptococcusthermophilus(嗜熱多糖鏈球菌)
產(chǎn)生之胞外多糖體(Exopolysaccharide；EPS)胞外多糖體對于人類的健康也有所貢獻；如：具有抗癌、抗胃潰瘍、免疫調(diào)節(jié)、降低膽固醇活性等作用發(fā)現(xiàn)明顯增加外圍血液細胞的吞噬能力。

·Sporolactobacillusinulinus(嗜酸芽孢乳酸菌)
為孢子型乳酸菌，在PH3環(huán)境中40分鐘存活率可達50%，為俗稱金球乳酸菌，比一般乳酸菌耐酸。

·Bifidobacteriumbifidum(比菲德氏菌)
可以產(chǎn)生維生素B群等維生素，可調(diào)節(jié)生理機能；有極優(yōu)良的產(chǎn)生乳酸能力，能快速直接的促進腸胃蠕動反應(yīng)，利于排便，進而達到體內(nèi)環(huán)保的效果。促進人體NKcell毒殺力與吞噬細胞吞噬能力。

·Bacilluscoagulans(凝結(jié)芽孢乳酸菌)
孢子型它們產(chǎn)生高濃度的L-乳酸，結(jié)果顯示Bacilluscoagulans耐膽鹽能力優(yōu)于L.acidophilus乳酸菌.在80℃的溫度下，在經(jīng)過150分鐘后其存活率仍然可以維持在85%，膽鹽耐受性最佳達65.4﹪抑制S.aureus和E.coli之抑菌圈分別為12mm和15mm。

·Lactobacillusparacasei(LP菌)
中國醫(yī)藥學(xué)院臨床試驗已經(jīng)證實，服用活體益生菌，可以有效提升過敏性鼻炎患者整體生活質(zhì)量。在動物試驗中已證實，熱殺死之乳酸菌(LAB)可以抑制特異性免疫球蛋白E(IgE)的合成與刺激細胞白介質(zhì)素-12(IL-12)之產(chǎn)生。

曲菌

·Aspergillusoryzae(白曲菌)
抗氧化性：其萃取物隨著濃度增加，DPPH自由基、鐵離子螫合能力也隨之增加，且效果與市售抗氧化劑如a-tocophenol與butylatedhydrooxyluene不分軒輊，并且萃取物以Amestest也不具致突變性。

·Monascuspilosus(紅曲菌)
紅曲菌是屬于子囊菌綱(Ascomycetes)、不整囊菌綱（Plectomyces）、散囊菌目(Eurotiales)之紅曲菌科(Monascaceae)，MonacolinK為紅曲菌產(chǎn)生之降低膽固醇的化合物，特別是對導(dǎo)致動脈硬化最嚴重威脅的低密度脂蛋白有優(yōu)先降低的效果。

純菌接種六階段重合發(fā)酵

質(zhì)量保證——拒絕文字游戲用數(shù)據(jù)說話

臺美檢驗所檢測乳酸菌群為10億株/ml

臺美檢驗所眾多糖體檢測370ng/30cc

臺美檢驗所檢測出核酸含量為1500mg/30cc,肝癌細胞抑制測試率為88.6%

臺灣鹿港督教醫(yī)院，林新醫(yī)院中山醫(yī)院中興醫(yī)院廣州冠洗腎中心彰化醫(yī)院核可建檔營養(yǎng)輔肋品。

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