菌落總數(shù)快速測試片
產(chǎn)品描述 :
       本品可用于各類食品及飲用水中菌落總數(shù)的測定，由細(xì)菌營養(yǎng)培養(yǎng)基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統(tǒng)方法相比，省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時(shí)可以開始進(jìn)行抽樣檢測，而且操作簡便，通過酶顯色劑的放大作用，使菌落提前清晰地顯現(xiàn)出來，培養(yǎng)十幾小時(shí)就開始出現(xiàn)紅色菌斑，非常適合于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，本產(chǎn)品已達(dá)到倒平板法及國外同類產(chǎn)品的效果，具有外型美觀，計(jì)數(shù)方便，靈敏度高，準(zhǔn)確性好等特點(diǎn)。本品使用的微生物檢測板已獲專利，專利號為：ZL03226094.6。 
1、原理及適用范圍
      菌落總數(shù)是指樣品經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后所得1mL(g)檢樣或單位面積樣品中所含菌落的總數(shù)，是最常用的微生物檢測項(xiàng)目。菌落總數(shù)測試片（FilmplateTM Aerobic BB202）是一種預(yù)先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)培養(yǎng)基，冷水可溶性的吸水凝膠和脫氫酶指示劑氯化三苯基四氮唑（TTC），菌落在測試片上呈紅色，這樣可縮短計(jì)數(shù)時(shí)間和增強(qiáng)計(jì)數(shù)效果。本產(chǎn)品適合于各類食品及食品原料中菌落總數(shù)的測定，也可用于檢測食品加工容器、操作臺和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定（GB/T 4789.2-2010）。
一般食品培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h；水產(chǎn)品培養(yǎng)溫度為30℃±1℃，培養(yǎng)48h。 細(xì)菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點(diǎn)，選擇菌落數(shù)適中（30～300個(gè)）的測試片進(jìn)行計(jì)數(shù)，乘以稀釋倍數(shù)后即為每毫升（或每克）樣品中所含的細(xì)菌菌落總數(shù).
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