------摘自《中華合作時報茶周刊》2006年第十五期T3版高高的興安嶺一片大森林，森林里住著勇敢的鄂倫春；一人一匹馬呀一人一桿搶，獐狍野鹿?jié)M山遍野打呀打不盡------這曾是一首全國家喻戶曉的鄂倫春民歌，也是全國人民對神秘的大興安嶺和鄂倫春民族最初印象。但鄂倫春民族在原始狩獵生活中嘗百草，尋藥源，認識掌握了大量野生植物的養(yǎng)生價值并用來熬成湯代茶喝確鮮為人知。其中樺樹汁和樺樹葉就是鄂倫春人經(jīng)常飲用的天然保健飲料。人們只需在樺樹上割開一個裂口，便流出甜密的樺樹汁。樺樹汁既止渴又消暑。。大興安嶺有廣博豐富的白樺樹資源，隨著白樺茶在全國銷路的打開，其生產(chǎn)規(guī)模和效益將會成為真正意義上的生態(tài)保護和開發(fā)利用的一個典型產(chǎn)業(yè)。 當春回大地萬物復蘇的時候，也是鄂倫春和大興安嶺人最忙碌的季節(jié)，他們成群結隊走進深山采摘大自然賜與的天然飲料。你聽，就連他們哼唱的這首《鄂倫春小唱》也增添了新的內容：高高的興安嶺一片大森林，森林里住著辛勤的鄂倫春；一人一個桶呀一人一只框，樺葉天香滿山遍野采呀采不盡--- 白樺茸茶白樺茸茶是大興安嶺鄂家百草業(yè)有限公司在總結鄂倫春人自古就將白樺汁作為自己天然飲料的基礎上，用更富有營養(yǎng)保健成份的天然白樺茸（樺褐孔菌）制成的又一珍貴天然飲品。其特點為：湯色紅艷明亮，滋味醇厚綿長。森林鉆石樺韻，增強免疫養(yǎng)生具有關資料報道：樺樹茸的化學成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及 羥基苯甲酸,還有報道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質素類化合物.