雞汁脆筍烹調(diào)方法：涼拌、小炒、粉絲煮雞汁脆筍 例：涼拌配 料：雞汁脆筍一包，食鹽，味精，香油，色拉油，紅椒絲。制作方法： 1、將雞汁脆筍過水，裝入碗內(nèi)待用。 2、用大容器，放入脆筍，放入食鹽，味精，色拉油，紅椒絲，拌勻，放入香油，裝盤即可。制作關(guān)鍵：過水水溫不宜過高，時間不宜過長。特 點(diǎn)：清脆可口，餐前小吃。