野苦齋：別名敗醬草、黃花龍芽是一種中草藥野菜，以嫩葉作湯或炒食，葉部發(fā)達而有苦味，但很清口，在我國很早就有食用的歷史。野苦齋所含的蛋白質、無機鹽及維生素易被機體生理活動所利用，具有抗腫瘤成分，特殊的風味可明顯增強食欲。食法：將脫水野苦齋用開水泡開，擠干水，切碎備用。1．野苦齋炒肉絲：此菜滋陰潤燥，清熱解毒。適合于體質虛弱、腸癰、赤白帶下、目赤腫痛等癥。2．野苦齋燉豬肚、豬腳：健脾養(yǎng)胃，補中益氣，健身強體，提高免疫力。男女老小，孕產婦，體質虛弱，腫瘤等癥皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。