辣椒，又名尖椒。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。豐產(chǎn)期：每年11月到次年3月。FD凍干辣椒特點： 廣西恩度高科選用優(yōu)質(zhì)品種，以規(guī)范的科學(xué)種植管理，商檢備案跟蹤采集，確保質(zhì)量及食品安全，經(jīng)嚴格控制原料的加工過程（采用ISO22000體系）。加工生產(chǎn)完成使FD凍干辣椒粒有原營養(yǎng)流失少（一般為5%一下），風(fēng)味保留好，產(chǎn)品特色的色香味形均體現(xiàn)原果實，經(jīng)FD凍干加工后2年以上不變質(zhì)，是居家、旅游、原料添加，特別是糖尿病患者消費或防止糖尿病生產(chǎn)廠商的上乘材料。