混合山珍是由蕨類(lèi)野菜、貢菜、竹筍菌菇和胡蘿卜組成；蕨類(lèi)野菜富含氯基酸、多種維生素、微量元素，其中的某些礦物質(zhì)成分能擴(kuò)張血管，降低血壓，高血壓人群多吃能很好地控制血壓。還可以止瀉利尿，所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用，能清腸排毒。配合一些菌菇類(lèi)烹調(diào)，營(yíng)養(yǎng)搭配最為合理。貢菜含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等，對(duì)人體發(fā)育、抗衰老、防癌有一定食療功效，竹筍等都含且定的草酸，混合山珍中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。辦公室白領(lǐng)易產(chǎn)生干眼癥，混合山珍中含有豐富的胡蘿卜素，多吃混合山珍能預(yù)防干眼癥，也可以減輕眼睛干澀的不適癥狀。