產(chǎn)自世界自然和文化遺產(chǎn)的佛教勝地--峨眉山,是選用生長在峨眉山海撥1500米以上的野生叢林中的冬竹筍,經(jīng)傳統(tǒng)手工精制而成.該竹筍在高海撥低溫環(huán)境下生長,是極為稀少的天然無公害食品,素有 筍中之王 的美稱.它富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維等多種營養(yǎng)成成份，具有祛熱化痰、解渴益氣、爽胃等功效。珍筍具有鮮、、脆、嫩等特點，其味妙不可言，是峨眉山各大寺廟百余年來宴請賓客必不可少的素食佳肴。食用方法：用溫水泡脹后，與各種肉類炒、燉、燒，也可泡、腌、涼拌、燙火鍋，還可隨意配菜、合菜。