在沿海灘涂的鹽堿荒地中，分布著種類繁多可供人類食用的野生耐鹽植物，如堿蓬海英菜、海菠菜、海蓬子、海水芹等。經(jīng)有關(guān)權(quán)威理化中心檢測，除含有普通蔬菜的各類營養(yǎng)外，鮮嫩莖葉中蛋白質(zhì)含量和大豆相似，含有大量人體所必需的氨基酸、維生素和錳、鋅、碘、鈉等微量元素，其中許多指標都高于螺旋藻。這些植物的嫩尖組織中的微皂角甙，對于降低人體血管壁上的膽固醇，降低血脂、血糖，促進脂肪細胞向肌肉細胞轉(zhuǎn)化，提高人體免疫力及預防帕金森病具有明顯的保健作用。是純天然、無公害、無污染、營養(yǎng)豐富、保健養(yǎng)身、口味獨特的海水蔬萊。如何使沿海灘涂豐富的海水蔬菜走進人們的餐桌？大豐市奇港食品有限公司經(jīng)過多年探索，成功開發(fā)出海水蔬菜速凍保鮮加工產(chǎn)品，它既保證了海水蔬菜的原汁原味，又不受季節(jié)影響而均恒供應市場。公司經(jīng)過出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊（注冊號3200/08327），有自營進出口權(quán)。速凍鹽蒿（堿蓬）2005年8月17日經(jīng)歐盟IMO認證為有機食品。（證書號25319）現(xiàn)在市場上商家別出心裁地取了很多別名，如：海英菜、海鮮菜、海珍菜、黑妹菜、茶香苗等