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供應(yīng)天目筍干,細(xì)筍干,毛毛筍,四川筍

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規(guī) 格: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
單 價(jià): 面議 
起 訂:  
供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2010-10-20 05:15
瀏覽次數(shù): 1
詢價(jià)
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【供應(yīng)天目筍干,細(xì)筍干,毛毛筍,四川筍】詳細(xì)說明
天目筍干以石筍為主,野生青、紅筍也可制作。一般從 立夏 邊開始采拗,中旬天目筍干為旺期,月內(nèi)結(jié)束。鮮筍用刀削到梢,剝凈筍殼,去除老部頭,下鍋煮筍,每百斤筍肉加鹽不超過三斤,燒煮三至五小時(shí)后取出,瀝凈鹽水?dāng)傞_,置于烘灶上用炭火慢火烘焙,溫度以40℃~60℃為宜,并經(jīng)常翻動(dòng),一次烘成的色澤青翠黃亮,也易保存。此為毛坯,又稱直尖。將直尖用煮沸的10%含量的鹽水復(fù)湯浸軟,剪去筍尖烘干即為焙熄。余下之筍坯、用人工揉捻,搓成球形,焙干,再用木錘敲打成扁園形,使之結(jié)實(shí)成只,即成 扁尖 ,筍形肥大壯實(shí)的稱為 肥挺 ,略小的為 禿挺 ,比較瘦小的為 小挺 ,但以嫩度、色澤為主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 本店從經(jīng)營之日起至現(xiàn)在已有十多年的時(shí)間,一向以誠信作為我們的服務(wù)宗旨,以熱情誠懇的態(tài)度對待每一位顧客,向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是我們的服務(wù)原則。有意向的顧客朋友請與我們聯(lián)系,謝謝惠顧! 聯(lián)系電話;13588422426,QQ:908201871 量多面議或電話聯(lián)系!
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