偉誠客家梅菜(每盒內(nèi)裝10小包) 梅菜含有十多種對人體有益的氨基酸和其它的微量元素及多種維生素,還有良好的消滯祛濕、促進消化等功能。新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，用梅菜做湯更能消暑清熱，更是很好的佐食佳品。流傳幾百年的梅菜扣肉，梅菜肉餅等幾道菜式至今受廣大食客朋友的歡迎?！　”竟臼羌a(chǎn)、加工、銷售為一體的梅州農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和國家食品質(zhì)量安全QS認證。 偉誠 牌客家梅菜依據(jù)本公司農(nóng)業(yè)科技力量定點科學(xué)種植，是經(jīng)過特別精選的原生態(tài)、綠色食品，是享受美味，體驗健康之佳品。使用方法:取本品適量用清水沖洗后,配肉類、骨類等燙湯、燉；用料廣泛，營養(yǎng)價值豐富，是餐桌上的傳統(tǒng)名貴靚湯名菜。（具體用法用量見包裝內(nèi)）正宗梅菜扣肉【主料】五花豬肉700克，梅菜100克?！菊{(diào)料】植物油600克(實耗約60克)，大油120克，雞湯100克，濕淀粉10克，白糖20克，醬油30克，蒜茸少量?！咀鞣ā?1)將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油涂抹上色。(2)炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來以后，隨即放進清水中漂透(用流動清水漂至沒有浮油為準，這是本菜制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié))。(3)將肉切成長10厘米、厚0.8厘米的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗里。(4)將梅菜洗干凈切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸勻，取出來放在肉上面。(5)用雞湯、醬油調(diào)成汁，倒入肉碗內(nèi)，上籠屜用旺火蒸40分鐘。(6)倒出原汁，將梅菜扣肉復(fù)扣于盤里。原汁加入濕淀粉勾芡，淋入肉面上即成。【特點】顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，扣肉整齊隆起，食之軟爛醇香。還可做成梅菜鯪魚、梅菜蒸排骨、梅菜雞等美味菜單