景天三七為景天科草本植物，別名土三七、養(yǎng)心草、救心菜、回生草、見血散、活血丹、鈣菜等。集觀賞、食用、藥用為一體，2004年8月25日通過江蘇省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全與檢測研究中心對部分營養(yǎng)成份的檢測，2004年10月31日通過國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心對有毒、有害成份的檢測，2005年2月3日被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為AA級綠色食品。景天三七以全草及根入藥，每100克食用部分含蛋白質(zhì)2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8克、維生素C95毫克、鈣315毫克、鐵3.2毫克。根據(jù)《中華本草》《現(xiàn)代中藥臨床手冊》等資料介紹及大量事例證明：景天三七的主要成分有生物堿、齊墩果酸、熊果酸、谷甾醇、黃銅類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、沒食子酸和有機(jī)酸。其藥理作用是養(yǎng)心護(hù)肝、鎮(zhèn)靜安神、消炎消腫、止血止痛、清熱解毒、潤肺通便。其中谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，降血脂、防治血管硬化；黃銅類可擴(kuò)張心腦血管，促進(jìn)血液循環(huán)；齊墩果酸可起到保護(hù)肝臟，延緩老年性肝組織纖維化作用。2005年12月經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，養(yǎng)心菜符合綠色食品AA級標(biāo)準(zhǔn)，被認(rèn)定為AA級產(chǎn)品。食用方法：景天三七的上半部分剪下洗凈可直接涼拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒，火鍋、燉菜、清蒸、燒湯，久煮不爛，風(fēng)味獨(dú)特。1. 內(nèi)服：煎湯15 30克，鮮菜絞汁30 60克2. 外用：適量，鮮菜搗敷或研末撒敷，可做美容護(hù)理，并對止血、消炎、腳氣效果特佳。3. 可煎湯、泡開水、泡酒、榨汁服用，對咳嗽、咽炎有特效（大人或小孩都可服用）。4. 可生食或涼拌食用（把鮮菜洗凈先放入鹽，然后把水?dāng)D掉，再放入各種佐料，拌勻即可食用）。5. 燉菜、火鍋、燒湯：直接將菜洗凈放入鍋中，與各種肉一塊燉食，久煮不爛，風(fēng)味獨(dú)特。6. 也可洗凈直接蘸醬食用。7. 洗凈后與雞蛋、海米素炒，味道極佳。經(jīng)常食用景天三七，能使人倍感輕松，食欲大增，食量明顯增大，故名費(fèi)菜。另外有報道及大量事例，因?yàn)榻?jīng)常食用景天三七，高血壓患者的血壓正常了、冠心病患者逐漸康復(fù)、各種心血管疾病得到防治和控制，故又名救心菜。有的患者睡眠正常了、便秘通了等等。景天三七全身都是寶，它的根部也是難得的中藥材。景天三七純正、天然、物美價廉。是您全家人的小醫(yī)生、大自然的美容院。一次擁有，終生受益！??！