黃貢椒呈黃色，產(chǎn)于衡東縣三樟鄉(xiāng)，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤種植，具有中國黃椒第一鄉(xiāng)的美稱。 其貢椒經(jīng)過篩選、腌制、秘制配方、殺菌等程序，制作過程不含任何化學(xué)添加劑，保持聊其綠色天然食品的本性，加工后的貢椒呈現(xiàn)椒色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、不上火、耐儲藏的特性。特別是在湘菜原配料上，贏得了廣大消費(fèi)者的肯定。