清熱解毒，殺菌消炎：蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可應(yīng)用于發(fā)熱不退，腸風(fēng)熱毒，濕疹，瘡瘍等病癥。2．下氣降壓：蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓，粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用。3．止瀉利尿：蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。4．強(qiáng)身健體：蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑，能補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力。本食品營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香甘美，具有健脾益胃，潤(rùn)肺化痰的功效。適用于虛勞贏瘦，胃呆食少，體倦，腸風(fēng)熱毒，咳嗽有痰等病癥。常入食之可補(bǔ)髓填精，強(qiáng)健體魄。