品名：味聚特麻辣蘿卜干138克 配料：蘿卜、食用植物油、食用鹽、辣椒、花椒、香辛料、食品添加劑產(chǎn)地：四川.眉山制造商：四川省味聚特食品有限公司食用方法：開袋即食，也可佐餐、配料或制成其他菜肴儲藏方法：常溫，存放于陰涼干燥處保質(zhì)期：15個月衛(wèi)生許可證號：（川)衛(wèi)食證字（2005)第511402-000008號生產(chǎn)許可證號：QS511416010006產(chǎn)品標準號：Q/74964006-9.6四川味聚特食品，立志做中國最好的小菜，口味適合大多數(shù)人。小菜行業(yè)延續(xù)了幾十年不變的傳統(tǒng)長方形包裝，經(jīng) 味聚特 的設(shè)計師們一撥弄，竟如此美侖美奐的表現(xiàn)了出來,充分滿足人們對飲食文化美的無上追求， 僅看包裝就讓人口水直流 ,風(fēng)魔全國自然就不足為奇了!蘿卜干制作一般是在冬至前后進行，要經(jīng)過 曬、腌、藏 三道工序。將蘿卜拔出洗凈，放太陽下曝曬后用圍實，一層蘿卜一層鹽，裝滿后上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。一周后取出晾曬，搓去水分，再曝曬，直至擠不出水為止。然后將竹苫里的鹽水過濾煮開，倒入蘿卜干浸泡，趁熱再揉擦一次，又擠去鹽水再曬干，等到變?yōu)榻瘘S色后，就將蘿卜干裝入干凈的甕內(nèi)壓實，用黃泥封口，半年之后取出。這樣，就成變獨具風(fēng)味的蘿卜干了。蘿卜干的營養(yǎng)豐富，蘿卜干含有一定數(shù)量的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)。蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量高，是高級養(yǎng)生食物，有 素人參 之美名。蘿卜干的食療，蘿卜干具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。