產(chǎn)品規(guī)格：250g 參考報(bào)價(jià)：6.5元訂貨方式：款到發(fā)貨聯(lián)系人：張玉芳訂貨電話：13789004847服務(wù)專線：0730-3235805發(fā)貨時(shí)間：1-2天發(fā)貨物流到達(dá)：全國(guó)可到貨/發(fā)貨城市：中國(guó)-湖南 產(chǎn)品介紹 湘菜制作精細(xì)，用料廣泛，口味多變，品種繁多。其特點(diǎn)是：油重色濃，講求實(shí)惠。在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩；在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。煨、燉講究微火烹調(diào)，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡；臘味制法包括煙熏、鹵制、叉燒，著名的湖南臘肉系煙熏制品，即作冷盤，又可熱炒，或用優(yōu)質(zhì)原湯蒸；炒則突出鮮、嫩、香、辣，市井皆知。 湘菜的共同風(fēng)味是辣味菜和臘味菜。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天辣椒，是制作辣味菜的主要原料。臘肉的制作方法歷史悠久，在我國(guó)相傳已有兩千多年歷史。刀工精細(xì)，形味兼美，調(diào)味多變，酸辣著稱，講究原汁，技法多樣，尤重煨烤。 日夜江聲下洞庭 ，隨著時(shí)代的前進(jìn)和國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，湘菜這朵奇葩，將會(huì)開(kāi)得更加鮮艷奪目！