五行蔬菜湯 蔬菜湯用白蘿卜（白色入肺）、蘿卜葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿卜（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人們出于感恩稱(chēng)它為老人的救命湯，成人的養(yǎng)生湯，寶寶的聰明湯。又因?yàn)樗怯晌宸N顏色的蔬菜組成的，人們稱(chēng)它為 五行蔬菜湯 、 五色蔬菜湯 、 五色青菜湯 或 牛蒡五行湯 。 目前， 五色養(yǎng)生蔬菜湯 的配方、成分和煮法也在內(nèi)地一些家庭主婦之間廣為流傳、散播?！　?所謂五色，即青、紅、黃、白、黑，由五種不同蔬菜組成，青為蘿卜葉、紅為紅蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。　　 五色養(yǎng)生蔬菜湯的配方、成分和煮法在許多家庭主婦之間流傳、散播，人人自己都能動(dòng)手做。