太和特產(chǎn)香椿芽，歷史悠久，唐、清兩代曾以貢品進(jìn)奉皇帝，故有 貢椿 之美名據(jù)《中草藥大全》記載：椿芽具有澀腸止血、滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)濕腰腿痛之功效。嫩葉炒雞蛋、拌豆腐、食之治貧血；煎水飲治赤痢等。我廠所產(chǎn)椿芽全部來自太和沙河沿岸。據(jù)專業(yè)人士考證，這里所產(chǎn)椿芽無木質(zhì)纖維、梗葉肥嫩、芳香味濃，含有豐富的維生素BC鈣、鐵、鉀、蛋白質(zhì)、磷酸鹽等具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是佐餐、煲湯、調(diào)味等上好佳肴，也是賄贈(zèng)親朋好友之佳品。