安溪鐵觀音主產(chǎn)于福建省安溪縣。有著悠久歷史，素有茶王之稱。 一年可分春茶、夏茶、暑茶、秋茶，四季采摘。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。 品質(zhì)優(yōu)良的安溪鐵觀音條索肥壯緊結(jié)，其外表緊實卷曲，重實呈蜻蜓頭狀，蝌蚪尾的形態(tài)，色澤深綠，湯色橙黃，帶濃郁的蘭花香，芙蓉沙綠明顯，甜花香高，具有獨特的品味，口感回味香甜濃郁，清香久注，葉底黃綠鑲紅邊。