南靖產(chǎn)茶歷史悠久，早在隋末唐初，南靖先民就有采制飲用野生茶的習(xí)俗；明朝萬歷年間，南坑村雅就開始成片種植茶葉；清朝光緒年間，奎洋鎮(zhèn)上洋合福坑的茶園已初具規(guī)模，兩地出產(chǎn)的茶葉均成為宮廷貢品?！　∧暇傅乩砦恢脙?yōu)越，自然條件得天獨(dú)厚，是發(fā)展茶葉生產(chǎn)的風(fēng)水寶地。這里氣候溫和，四季如春，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫21℃，年降雨量1700㎜，無霜期340天以上，屬典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候；這里山多林茂，植被豐富，土質(zhì)疏松，土層肥厚，土壤中富含有機(jī)質(zhì)和微量礦物元素，全縣森林覆蓋率達(dá)74%，素有 樹海 、 竹洋 之稱，是閩東南的一處 后花園 。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，鑄就了南靖茶葉形色美、香高味醇、神韻非凡的獨(dú)特品質(zhì)。據(jù)權(quán)威部門檢測(cè)，南靖茶葉富含多種對(duì)人體健康有益的生化成分，具有顯著的保健功效和特殊的藥用價(jià)值。