葛花解酒茶葛花能解酒毒?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《千金方》、《本草綱目》《滇南本草》、《本經(jīng)逢源》稱其 解酒醒脾 ，故民間有 千杯不醉野葛花 之說，葛花茶也因此被稱為 解酒神茶 ?！吨兴幋筠o典》評述葛花及葛根：清熱、解毒,透痙止瀉、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、中國科學(xué)院消息：日本福岡大學(xué)的金城順英和熊本大學(xué)的野原稔弘從野葛花中分離出13種異黃酮和3種皂角苷，并發(fā)現(xiàn)其具有強(qiáng)大的解酒、護(hù)肝功效。