清香型、濃香型鐵觀音茶葉口感有所不同，因人而異?！井a(chǎn)品描述】【工藝】輕發(fā)酵、新樅【干茶】形似鐵，砂綠分明，卷曲、壯結(jié)、飽滿、沉重【湯色】湯色呈清澈鮮艷，淺綠鮮亮【香氣】干茶香、香氣飄香而細(xì)膩，緩慢而持久，香中韻濃【口感】口感醇正、順滑清甜、韻道通透、耐沖泡、清郁雋永，回味甘香 【正宗安溪鐵觀音興隆茶業(yè)】產(chǎn)于閩南安溪。價(jià)格優(yōu)惠：茶葉都是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷，減少了中間商環(huán)節(jié)。質(zhì)量保證：茶葉都是最新茶葉，保證質(zhì)量，色、香、味、形都符合標(biāo)準(zhǔn)?？焖俦憬荩翰徽撆l(fā)多少茶葉，您可以足不出戶，我們都能確保茶葉質(zhì)量，讓您放心。貨源充足：茶葉品種、等級(jí)、價(jià)格、特點(diǎn)一目了然，同時(shí)提供各款各式的包裝供您選擇。服務(wù)真誠(chéng)：茶葉質(zhì)量保證，絕對(duì)物超所值，如您對(duì)您定購(gòu)的茶葉不滿意，保證換貨或退款退貨。核心競(jìng)爭(zhēng)力：原產(chǎn)地種植戶+精加工+誠(chéng)信的售后服務(wù)=物美價(jià)廉的放心茶 鐵觀音－烏龍茶中大名鼎鼎的極品﹐產(chǎn)自烏龍茶之鄉(xiāng)的福建省安溪縣﹐其產(chǎn)區(qū)群山環(huán)抱﹐峰巒綿延﹐常年云霧彌漫﹐屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)﹐西北有閩中大山為屏障﹐阻擋冬季干燥寒風(fēng)侵襲﹐東南臨臺(tái)灣海峽﹐在海洋性氣候的影響下﹐年均氣溫為15～18.5℃﹐年均無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)292天﹐年降水量1700～1900毫米﹐相對(duì)濕度78%左右﹐土壤大部份為酸性紅壤﹐土層審后﹐有機(jī)物含量豐富﹐享盡天時(shí)地利﹐乃生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)的頂好地方。鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有好喝不好栽之說(shuō)。紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的內(nèi)安溪，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開(kāi)彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質(zhì)以秋茶為最好，春茶產(chǎn)量最多，約占年產(chǎn)量的40-45%；秋茶香氣最濃，俗稱秋香，產(chǎn)量約占15-20%。鮮葉采摘必須在嫩梢形成駐芽后，頂葉剛展開(kāi)呈小開(kāi)面或中開(kāi)面時(shí)，采下二、三葉，并注意做到不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚(yú)葉和老梗。還應(yīng)注意不同生產(chǎn)地帶及不同采摘時(shí)間的茶葉不能混雜 鐵觀音以其歷史悠久的栽培技術(shù)及特殊的加工工藝精制而成。本品精選正宗安溪鐵觀音茶葉，色澤烏潔柔光，氣味濃艷清澈，回味清甘，有其特殊的觀音韻，且經(jīng)久耐泡，素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之稱。（圖片請(qǐng)當(dāng)參考，其實(shí)茶葉更注重的是看不見(jiàn)的香氣和口感）　 鐵觀音，清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有 好喝不好栽 之說(shuō)。安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在 內(nèi)安溪 長(zhǎng)坑鄉(xiāng)，祥華鄉(xiāng)，感德鎮(zhèn)，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng).鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年可采制春、夏、暑、秋四季。制作優(yōu)質(zhì)精品鐵觀音必須具備 天、地、人 三個(gè)要素。天，指適宜的氣候環(huán)境；地，指純種鐵觀音茶樹(shù)，適應(yīng)茶樹(shù)生長(zhǎng)的良好土壤、地理位置和海拔高程，4-10年生茶樹(shù)制品尤佳；人，指精湛的采制技術(shù)。新朋友可選韻香型,老少皆宜.老茶友的話當(dāng)然選擇我們主推的傳統(tǒng)濃香型!平時(shí)常喝市面上流行的鐵觀音就得喝清香型,炭焙型的茶葉最養(yǎng)胃最適合老年人和老茶客.總有一款會(huì)適合您,希望滿足您的口感，簡(jiǎn)單的一點(diǎn)小介紹,希望可以給您一個(gè)小小選擇,對(duì)口就是好茶，適合自己才是最好!清香型：（市場(chǎng)流行,輕湯綠水,必需冷藏）屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉， 清湯綠水 就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場(chǎng)口感的茶葉。清香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度和市場(chǎng)上現(xiàn)在流行的 歪酸 、 青酸 是就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛采摘下來(lái)時(shí)一樣，沖泡出來(lái)清湯綠水，無(wú)枝無(wú)沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕的，茶葉中的水份保持也較多一點(diǎn)，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，人多時(shí)沖泡時(shí)倒是非常的不錯(cuò)喲，溫馨提示：一般來(lái)講越是新鮮青生的茶葉就屬于寒性的，日常多飲在醫(yī)學(xué)上講就會(huì)傷胃、失眠，我也只是用我自己所知道的事情說(shuō)出來(lái)的，選擇地還在您自己?jiǎn)选Ｇ逑阈偷蔫F觀音不適合腸胃有小毛病的朋友飲用，茶葉一般可臺(tái)沖泡5-6次左右，必需到了觀音王才可以沖泡6-7次左右。必需冷藏-這樣保鮮度更好。濃香型：（傳統(tǒng)工藝,正味養(yǎng)胃,冷藏更佳）屬于傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。也是安溪玉壺茶廠主推的傳統(tǒng)濃香茶葉的。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)較重的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)的感覺(jué)是醇厚甘爽，意思就是純正。溫馨提示：傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺(jué)自己身體才胖的朋友欽用喲。炭香型：（木炭烘焙,火香原味,自然存放）屬于在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶?？诟懈妆ＷC，口感順滑，擁有天然的火香味，現(xiàn)在安溪越來(lái)越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別,有獨(dú)特的口感,品嘗之后喉嚨特別的舒爽.帶有強(qiáng)烈的火香味,特別要提到的一點(diǎn)就是沖泡之后茶色湯水深黃,跟平常?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習(xí)慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎(chǔ)上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的.最適合常喝茶的老茶友,喝多了茶葉找不到重濃口感的茶友最佳選擇.無(wú)需冷藏,自然存放口感更足 尊敬的客戶：為了提高我們的服務(wù)質(zhì)量及為您創(chuàng)造一個(gè)愉快的購(gòu)物過(guò)程，請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀我們的提示，如您有任何意見(jiàn)或建議，請(qǐng)隨時(shí)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將為您提供全面、周到的服務(wù)。一、買家須知1、購(gòu)茶葉前請(qǐng)先向銷售部工作人員咨詢相關(guān)服務(wù)，確定茶葉價(jià)格、品種和數(shù)量及庫(kù)存量。2、發(fā)貨方式及運(yùn)費(fèi)：我們會(huì)根據(jù)客戶實(shí)際購(gòu)買的茶葉數(shù)量、地區(qū)遠(yuǎn)近選擇相應(yīng)的發(fā)貨方式，盡量幫客戶節(jié)省費(fèi)用，通常小件包裹我們建議采用快遞，而大件包裹建議采用物流、貨運(yùn)或平郵。所有運(yùn)費(fèi)按包裹實(shí)際重量及大小由貨運(yùn)公司收取。3、特色服務(wù)：省事省時(shí)，您在本店購(gòu)買產(chǎn)品后，只需要通過(guò)聯(lián)系我們下定單，其它由工作人員代勞檢查、包裝、發(fā)貨、每個(gè)步驟都有專人負(fù)責(zé)，絕對(duì)用最快的速度，將貨物送到您客戶的手上。我們強(qiáng)烈建議您使用支付寶進(jìn)行交易，相關(guān)情況請(qǐng)與我們客服咨詢。二、信譽(yù)保證本廠出售的茶葉絕對(duì)保證質(zhì)量，貨真價(jià)實(shí) 電話：8605928599508移動(dòng)電話：13559487654地 址：中國(guó)福建泉州市安溪聯(lián)系QQ：117714657.396783283.淘寶店鋪：http://shop58222809.taobao.com 片為茶葉基本制作過(guò)程，近兩年制茶工藝又有新的突破，機(jī)械化更全面更先進(jìn)，但大體過(guò)程與下圖差不多。茶山 多為一年到五年之間的新叢采摘的工具有剪刀、小鐮刀、綁指等工具。采工一般由東家雇請(qǐng)，包吃包住，一天工資在50-70。觀音采摘講究一芽?jī)扇~或一芽三葉開(kāi)采，如今很多茶農(nóng)為了追求產(chǎn)量，往往會(huì)采四葉五葉，有的甚至連魚(yú)葉也采！多才的后果就是把成本追加到了消費(fèi)者身上，賣茶農(nóng)是按毛茶賣，消費(fèi)者買茶回來(lái)后去梗去片，往往會(huì)多去一成的量。 曬青 茶青采摘回來(lái)后，要將其薄薄的攤晾在地上曬青。曬青形式有很多種，有的是攤在水篩里擱在架子上進(jìn)行；有的是直接鋪在地上；有的是在地上鋪上竹篩進(jìn)行，主要還是根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫來(lái)。曬青的目的是使茶葉蒸發(fā)水分，為搖青作準(zhǔn)備。青葉經(jīng)過(guò)曬青后，將青葉歸篩，放入青間靜置。青葉經(jīng)過(guò)曬青，會(huì)蒸發(fā)部分水分，青葉成塌軟樣，在青間靜置時(shí)，葉梗、葉脈的水分會(huì)在葉面補(bǔ)充，這時(shí)，葉面又會(huì)挺直起來(lái)。當(dāng)青葉晾青后，根據(jù)青葉的水分變化情況，就可以決定是否搖青了。將水篩中青葉倒入竹制搖青機(jī)中，準(zhǔn)備搖青。在搖青的過(guò)程中，通過(guò) 聞青葉香氣，看青葉顏色變化 ，來(lái)決定搖青的次數(shù)和輕重。在搖青 靜置的往返過(guò)程中，要聞青、看青，來(lái)決定輕重、次數(shù)，并決定是否炒青。試青 炒青前將青葉泡泡看炒青前準(zhǔn)備炒青 生火試鍋溫炒青 投青入鍋青葉在炒鍋中的量不能太多出鍋，去紅邊為保持茶湯的色度，將做青時(shí)形成的紅邊搓揉掉?？纯慈嗟舻募t邊抹，對(duì)比下。火溫調(diào)節(jié)揉捻前的準(zhǔn)備。在炒青過(guò)程中，對(duì)炒鍋溫度的調(diào)節(jié)，是通過(guò)抽取柴火來(lái)進(jìn)行的。將搓揉后的青葉搖篩，去掉茶末，包揉。整形包揉。將炒好的青葉用布包好，準(zhǔn)備放入整形機(jī)，一般一個(gè)茶球重量在8-20斤，所以茶農(nóng)（家庭式生產(chǎn)）一次做的量都不會(huì)多，一般一次在15斤左右。將包好的茶包做球，緊包。揉捻。利用機(jī)器兩邊的轉(zhuǎn)輪和上邊的鐵桿將茶包打緊。將打包好的茶包放在揉捻機(jī)中，進(jìn)行揉捻做形。解塊。將揉捻成球的茶包放在滾桶機(jī)內(nèi)解塊。茶球在桶內(nèi)散開(kāi)了將解塊的茶球倒出，如此反復(fù)。揉捻好的茶型。一般茶農(nóng)一球做的茶是8-20斤之間。這茶葉從整形到解塊算是結(jié)束了，然后茶農(nóng)還要根據(jù)茶葉的具體情況來(lái)決定再整形再揉捻再解塊的次數(shù)。試一下茶的烘干度，以拆茶梗作為基本判斷，一般烘制60分鐘即可。這是沖泡完后茶葉的形狀