“涌溪火青”，安徽著名綠茶。揚州八怪之一汪士慎品飲后贊曰“兩莖細葉雀舌卷，令人六腑皆芬芳”。涌溪火青創(chuàng)制于明朝末年，清咸豐年間曾紅極一時，暢銷四方。82年商業(yè)部名茶評選會上被評為全國十大名茶。火青采制在清明至谷雨之間，鮮葉標準是一葉抱芽二葉初展，“兩葉一心，身大八分，枝枝齊整，朵朵勻凈”。其品質(zhì)特點：外形呈腰形圓粒，似綠豆，緊結(jié)重實，色澤墨綠，銀毫密顯，有“墨綠披銀沙”之稱。湯色杏黃明凈，香氣清高持久，滋味醇甘回甜，葉低嫩綠微黃。耐沖泡，頭泡香、二泡甜、三泡濃、四泡五泡不減味，且頭泡即沉，沒有浮片，故又稱之為“冷水沉”。安徽省茶葉公司隨時提供您所需要的茶飲精品。