名稱安溪鐵觀音說明 鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有 好喝不好栽 之說。 紅芽歪尾桃 是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。與其他品種相比，鐵觀音最的優(yōu)點突出體現(xiàn)在三個方面：蘭花香、優(yōu)秀的口感表現(xiàn)與強(qiáng)而持久的回甘、耐泡 當(dāng)然，只有優(yōu)質(zhì)品才可有這些特征：（1）蘭花香：與其他品種不同，鐵觀音具有類似蘭花的茶香，其特征是清幽細(xì)長、好比是高頻的聲波一樣非常具有穿透力，但它又不會非常濃郁、四處張揚(yáng)，這種如蘭的茶香非常迷人，相信有機(jī)會真正體驗到的蘭花香茶友都很容易喜歡上鐵觀音。（2）口感：這也是鐵觀音的關(guān)鍵魅力所在 高等級鐵觀音，茶湯入口后會給人很好的感覺，我們無法精確形容出味覺，但所有的人都會有共同的體驗：好喝！入喉后回甘泛起，強(qiáng)度與持久度遠(yuǎn)非其他品種可比。（3）耐泡度：鐵觀音素有 七泡有余香 之名，耐泡度極佳。