開(kāi)封杏仁茶蓮子杏仁茶川貝杏仁茶杏仁茶加盟杏仁茶怎么做杏仁茶的功效宮廷杏仁茶是失傳二百年的宮廷秘方茶，后經(jīng)后人根據(jù)古人傳說(shuō)摸索，終于研制而成，此茶經(jīng)杏仁曬干磨成粉用開(kāi)水充成，作為特色小吃已占據(jù)首位，此茶即養(yǎng)顏美容、健胃止咳，加以芝麻、花生米、葡萄干、杏仁。老少皆宜。 杏仁茶的做法開(kāi)封杏仁茶杏仁茶的功效宮廷杏仁茶港式杏仁茶鼓樓夜市杏仁茶杏仁茶主料：大米，杏仁配料：白糖做法：用大米和杏仁用清水浸約12小時(shí)(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成漿，調(diào)入適量的水，放鍋中煮，加白糖即成。名家點(diǎn)評(píng)：杏仁茶這款潮州小食中的甜品，其實(shí)它并不是一種茶，但為什么卻要冠以“茶”的頭銜呢?這大概有兩種原因，一是因?yàn)樾尤什柽@甜品，往往是潮州人于午睡后，或于工余休閑時(shí)，坐下來(lái)慢慢品嘗的一種小食。這情趣，很有點(diǎn)像人們?cè)谛蓍e時(shí)慢慢品嘗工夫茶的那種閑情逸趣；二是喝杏仁茶時(shí)，量不能多，不能用大碗，只能用小碗慢慢地喝，這是因?yàn)樾尤蔬@東西吃多了，會(huì)讓人厭嘴，所以這又有點(diǎn)像工夫茶那樣，因?yàn)楣し虿杼?，不能大杯大杯喝，只能用小杯慢慢地呷。正是因?yàn)橛羞@兩點(diǎn)原因，所以潮州人也就把它稱為“茶”了?，F(xiàn)在有人制作杏仁茶是用粳米粉煮成糊后，再調(diào)入杏仁露，當(dāng)然這已經(jīng)不是原來(lái)意義上的傳統(tǒng)潮州小食杏仁茶丁，其風(fēng)味也相去甚遠(yuǎn)。備注：有些地區(qū)還加入少量蒸熟爛剁碎的花生仁和炒香搗碎的芝麻，則口感更好。要注意的是喝杏仁茶要趁熱喝，涼了就喝不出風(fēng)味，其次就是上面講的，喝杏仁茶不能喝太多，不能用大碗，只能用小碗