奇蘭，她的香氣之中有股蘭花的清香，茶青原料采摘規(guī)格是一芽一葉，加工方法是：做青，殺青，揉捻，發(fā)酵，烘焙等十幾道工序。茶湯味道鮮美，醇厚，回甘效果明顯，不苦不澀，湯色橙亮，是武夷茶中的另一特種。 紅袍詩(shī)賦　　大紅袍，茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間。自然純粹，品高自顯，向謂 巖茶之首 。三百六十余年間，其臻山川精英秀所所鐘，蘊(yùn)巖骨花香至味為涵，空谷佳人，芬芳自賞。依武夷丹山碧水之貌，顯天地神妙造化之功，展茗林別一格之容。其傳奇也深遠(yuǎn)，韻味也深厚，寄喻也深長(zhǎng)。比之同儕，斯茶量少而難求，尤其彌足珍貴；味純而近禪，更加見(jiàn)性知靈。去之歲遠(yuǎn)，為貢品，深居帝王之家，而聊聊眾生殊不可得。今茶業(yè)興旺，始有萬(wàn)眾品飲之盛況。未逢盛世，豈有妙品入凡世之舉？信耶。品茶即悟道，近此茶者更近禪性。以[有形]之茶入[無(wú)我]之境，清靜一體，修已結(jié)緣。此中真趣，非吾同好，實(shí)不足為人道也。博一笑耳。 紅袍詩(shī)賦　　大紅袍，茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間。自然純粹，品高自顯，向謂 巖茶之首 。三百六十余年間，其臻山川精英秀所所鐘，蘊(yùn)巖骨花香至味為涵，空谷佳人，芬芳自賞。依武夷丹山碧水之貌，顯天地神妙造化之功，展茗林別一格之容。其傳奇也深遠(yuǎn)，韻味也深厚，寄喻也深長(zhǎng)。比之同儕，斯茶量少而難求，尤其彌足珍貴；味純而近禪，更加見(jiàn)性知靈。去之歲遠(yuǎn)，為貢品，深居帝王之家，而聊聊眾生殊不可得。今茶業(yè)興旺，始有萬(wàn)眾品飲之盛況。未逢盛世，豈有妙品入凡世之舉？信耶。品茶即悟道，近此茶者更近禪性。以[有形]之茶入[無(wú)我]之境，清靜一體，修已結(jié)緣。此中真趣，非吾同好，實(shí)不足為人道也。博一笑耳。 武夷巖茶產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)。大紅袍：位居武夷巖茶之首，有 茶王之王 之稱(chēng)，名揚(yáng)內(nèi)外。鐵羅漢：位居四大名樅之二。白雞冠：位居四大名樅之三。水金龜：位居四大名樅之四。武夷肉桂：是近幾年新開(kāi)發(fā)的巖茶名樅。武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。　武夷巖茶屬 葉紅鑲邊 半發(fā)酵茶，它的特點(diǎn)以清人梁章鋸概括得最為簡(jiǎn)練，即 、甘、清、香 字（見(jiàn)《歸田瑣記》）。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質(zhì)獨(dú)特，18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，還曾有 病之藥 譽(yù)。