（一極觀音王）：外觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠與烏綠亮呈墨綠色。湯色：金黃綠或金黃、清澈?？诟校乎r美、濃而不澀、氣韻濃長、觀音韻味足、回甘收斂性強?；匚冻志茫X頰留香。香氣：香高清爽、濃馥持久、韻味明顯帶椰香。耐泡度：八泡有余香。葉底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。沖泡方法：每次5-7克放進工夫茶具（蓋甌或紫砂壺），用沸水沖泡，1分鐘即可倒出茶水，不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。溫馨提示：宜用山泉水、礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果更佳 部分朋友對于鐵觀音的泡法不是太了解，將鐵觀音如綠茶般用大杯浸泡。這樣泡法完全無法品出鐵觀音的獨特韻味，白白浪費了一泡好茶。其實泡鐵觀音并不需要如茶藝表演那么煩瑣的程序，只要三分鐘您就能學會如何泡鐵觀音.一、茶具的選擇　　泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選（圖1）（圖2）（圖3）（圖4）（圖5）（圖6）（圖7）（圖8）一、茶具的選擇　　泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了（泡好茶養(yǎng)好壺）。二、鐵觀音的沖泡　　1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡（如圖1）?！　?.用蓋子刮去泡沫（如圖2）?！　?.快速將茶沖倒于公道杯中（如圖3）。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好?！　?.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯（如圖4）?！　?.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子（如圖5）?！　?.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中（如圖6）?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。　　7.將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲（如圖7部分茶味，所以感覺起來香氣就差了。當然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了（泡好茶養(yǎng)好壺）。二、鐵觀音的沖泡　　1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置于蓋碗中，用沸水沖泡（如圖1）?！　?.用蓋子刮去泡沫（如圖2）。　　3.快速將茶沖倒于公道杯中（如圖3）。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。　　4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯（如圖4）?！　?.洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子（如圖5）?！　?.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中（如圖6）