『品種』：紅茶 『類別』：滇紅茶 『茶葉等級』：一級 『茶葉年份』：2010年 『茶葉產(chǎn)地』：云南鳳慶 『茶葉功效』：健胃開胃消食 『茶葉口感』：滋味濃醇、厚重，入口味覺香濃、滑口、潤喉、回甘，生津 『保質(zhì)期』：長期 『茶葉儲存』：干燥，通風(fēng)，透氣，避免太陽直曬，無異味，防潮的環(huán)境可長期儲存 『包裝方式』：普通 這款滇紅選料精致，為一芽一葉，型如鐵觀音,碧螺春,!屬功夫紅茶，無添加任何人工香料，有淡淡的桂花香，更多的是茶本身的香氣（純粹的蜜香）！湯色紅而亮，入口微甜，齒頰間有余香。是一款難得的好茶，存量不多，喜歡紅茶的朋友不可錯(cuò)過。 沖泡方法:紅茶茶量投放與綠茶相同。茶具用玻璃杯、瓷杯、或宜興紫砂茶具均 可。中、低檔工夫紅茶、紅碎茶、 風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值也更高。1．沖泡紅茶的要素（1）茶器選擇。盡量使用材質(zhì)為瓷質(zhì)、紫砂、玻璃制品的茶具。（2）沖泡之前先要燙杯。用沸水燙溫茶杯、茶壺等茶器，以保持紅茶投入后的溫度。（3）掌握好茶葉的投放量。投茶量因人而異，也要視不同飲法而有所區(qū)別。（4）控制沖泡水溫和浸潤時(shí)間，沖泡的開水以95℃～100℃左右的水溫為 佳。浸泡時(shí)間視茶葉粗細(xì)、檔次來衡量。（5）將泡好的紅茶倒入杯中一般要用過濾器，以濾除茶渣。（6）紅茶泡好后不要久放，放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀。（7）浸潤紅茶不能單憑茶色來判斷，因?yàn)椴煌N類的茶葉，顏色會稍有不 同，也會隨沖泡時(shí)間的長短而改變色澤。原則是細(xì)嫩茶葉時(shí)間短，約2分 鐘；中葉茶約2分30秒；大葉茶約3分鐘，這樣茶葉才會變成沉穩(wěn)狀態(tài)。（8）調(diào)制牛奶紅茶。配制方法：先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清 稍多些，然后沖入熱開水，約5分鐘后，從壺嘴倒出茶湯放在咖啡杯中；如 果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄 去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調(diào)制成的奶茶呈桔 紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶 風(fēng)味，糖的用量因人而易，以適口為度。2．工夫紅茶的沖泡泡茶用具：茶船、玻璃茶壺（蓋甌或瓷壺均可）、玻璃公道壺、白瓷杯、 隨手泡、茶葉罐、茶巾、茶荷、茶具組（茶則、茶夾、茶漏、茶匙、茶針）。（1）溫具將開水倒至壺中,再轉(zhuǎn)注至公道壺和品茗杯中。溫杯的目的是因?yàn)樯院蠓湃?茶葉沖泡熱水時(shí)節(jié)不致冷熱懸殊。（2）盛茶用茶則盛茶葉撥至茶荷中供賞茶。（3）置茶用茶匙將茶葉撥入壺內(nèi)。（4）沖泡向杯中傾入90℃～100℃的開水，提壺用回轉(zhuǎn)法沖泡，爾后用直流法，最 用 鳳凰三點(diǎn)頭 法沖至滿壺。若干有泡沫，可用左手持壺蓋，由外向內(nèi)撇 去浮沫，加蓋靜置2～3分鐘左右。（5）出湯將茶湯斟入公道壺中。（6）分茶將公道壺中茶湯一一傾注到各個(gè)茶杯中。（7）品茶片末紅茶等，一般用壺沖。沖泡中不加調(diào)料的，叫 清飲 ；添加調(diào)料的，叫 調(diào)飲 。 中國絕大多數(shù)地方飲紅茶是 清飲 ，在廣東一些地方也采用 調(diào)飲 ，有特殊