品名】推薦2010年春茶清香鐵觀音【屬性】清香型【產(chǎn)地】福建安溪【季節(jié)】2010年春茶【等級(jí)】三級(jí)【工藝】輕發(fā)酵，傳統(tǒng)加工方法，四年新茶樅【保質(zhì)期】18個(gè)月(冷藏保鮮 陰涼避光)質(zhì)量描述：外觀：條索卷曲、結(jié)實(shí)；色澤砂綠較明烏潤。聞香：本款鐵觀音秋香味十足；香氣濃郁。口感：滋味醇厚鮮爽、音韻明。湯色：金黃、清澈明亮。葉底：肥厚軟亮，葉片略均勻，稍有余香。定位：一般的秋茶，為大眾喜愛的鐵觀音茶。是茶村的主打辦公用茶。 ★品飲鐵觀音茶,必備小巧精細(xì)的茶具,茶壺、茶杯均以小為好.推薦使用功夫茶具品飲鐵觀音,如:蓋碗、紫砂壺.水用純凈水或礦泉水最佳.近年來,發(fā)現(xiàn)鐵觀音烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞. ★泡茶時(shí),無論茶壺、茶杯、煮水器及茶葉，都要避免沾染煤、煙、油腥等雜味.任何種類的茶葉都不宜浸泡過久，茶湯應(yīng)與茶葉分開,并即泡即飲.過濃的茶湯對(duì)身體不利,浸泡過久的茶湯則會(huì)釋出多量的兒茶素與破壞茶葉特有的香氣與滋味.泡茶后,要隨手將茶壺和茶杯沖洗干凈,置于通風(fēng)處晾干,才不會(huì)留下茶漬,影響茶具的美觀。 泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利如（圖1）（圖2）（圖3）（圖4）（圖5）（圖6）（圖7）（圖8）