斯里蘭卡(錫蘭)原裝進(jìn)口紅茶,按棵粒大小分類(lèi): 錫蘭紅茶等級(jí) 國(guó)際紅茶等級(jí)一般為 OP:OrangePekoe,通常指的是葉片較長(zhǎng)而完整的茶葉。 BOP:BrokenOrangePekoe,顧名思義,較細(xì)碎的OP。滋味較濃重,一般適合用來(lái)沖泡奶茶?! OP:FloweryOrangePekoe,含有較多芽葉的紅茶?! GFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚(yáng)?! TGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,經(jīng)過(guò)精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉?! FTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意義不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻后,利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成極小的顆粒狀,方便在極短的時(shí)間內(nèi)沖泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。 因常年云霧彌漫,冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬拼配紅茶,彩用100%純錫蘭紅茶,香港級(jí)大師拼配,適合各種餐廳,茶餐廳制作奶茶專(zhuān)用。因常年云霧彌漫,冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬