產(chǎn)品實(shí)物圖展示 銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,稍顯黃毫之色?!°y駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。 特點(diǎn):銀駿眉外形:一芽一葉,緊結(jié),均整,銀灰色為上,金黃帶紅為次。 香氣:清爽,如蜜糖?! 撼赛S、清澈、明亮為上;紅、濁、暗為次。 滋味:清爽、醇厚、甘甜,耐久泡?! ∪~底:明亮,古銅色為上,紅褐色為次?! °y駿眉:武夷山紅茶正山小種的特級(jí)紅茶!駿眉因其外形毫極顯,似人的眉毛,又因制作的第一個(gè)人為梁駿德茶師,故取名駿眉,又根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級(jí),后傳入民間,茶農(nóng)們常把銅駿眉叫做赤甘(一芽兩葉),又根據(jù)葉子的張開程度,分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)?! ◎E眉的制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí),茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié),應(yīng)根據(jù)天氣進(jìn)行,如若發(fā)酵程度不到位,輕易產(chǎn)生苦澀感;發(fā)酵時(shí)間過長,則跟平常的正山小種一樣,不會(huì)產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很要害應(yīng)正確把握時(shí)間和溫度,才能做出駿眉真正的蜜糖香?! ∨c傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于:傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過松枝煙熏,而駿眉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外,并沒經(jīng)過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對(duì)茶青和工藝要求極高,產(chǎn)量有限,故極其貴重。