武夷工夫 ,因其精制手續(xù)精細(xì),頗費(fèi)工夫,故得名。它外形條索緊細(xì)、勻齊,色澤烏潤(rùn),富有光澤;泡開(kāi)后葉底紅艷而明亮,香氣馥郁,隱約之間頗類(lèi)似紫羅蘭的香氣;滋味醇和而甘濃,既宜于清飲,又適于摻和砂糖、牛奶。一百多年來(lái) 武夷工夫 歷久不衰,蜚聲于國(guó)內(nèi)外,暢銷(xiāo)俄、美歐等國(guó),曾獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)獎(jiǎng)?! §o心閉目品一杯紅茶 紅茶,在成熟中體現(xiàn)高貴,去浮躁又保持香味,安靜、舒暢、自然地流淌在心里、眼里 其色、其香、其韻,都值得你細(xì)細(xì)品味。 在紛繁的現(xiàn)代都市,還生命一些平和與淡泊,以東方人獨(dú)有的方式,在縷縷茶香中享受閑情與散漫。靜心閉目,品一杯茗茶,過(guò)濾憂(yōu)郁心情,稀釋心中久久郁積,讓整顆心輕松起來(lái)! 紅茶之景致、需用舌嘗,用神思,用心體會(huì)。濃香解媚,清艷含嬌,玲瓏四映,猶帶采香風(fēng)趣 那分明是流動(dòng)的詩(shī)歌和飄香的旋律。 武夷工夫紅茶 時(shí)間改變一切,唯有傳世之作,才可一脈相傳, 源于宋徽宗政和年間,世代相傳、百年基業(yè)?! ●Y名中外皇室貴族800年,領(lǐng)秀尊榮生活。 金駿眉是武夷紅茶的頂級(jí)產(chǎn)品,也是中國(guó)紅茶的頂級(jí)產(chǎn)品;金駿眉的出現(xiàn),標(biāo)志著中國(guó)紅茶重新崛起,走向一個(gè)全新的時(shí)代。【條形】 正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),泡水后湯色紅濃,香氣高長(zhǎng)帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗【種類(lèi)】 紅茶的分類(lèi)紅茶分為(一)小種紅茶1、正山小種2、外山小種(二)工夫紅茶1、祈門(mén)工夫2、滇紅工夫3、寧紅工夫4、川紅工夫(三)紅碎茶紅茶經(jīng)過(guò)切碎加工,呈顆粒型碎片,用沸水沖泡時(shí)茶汁浸出量大,適于加工成 袋泡茶 ,適宜一次性沖泡?!究诟小?水香溫雅、湯底厚、口感濃香,茶水艷紅,回味綿長(zhǎng),正山小種紅茶,茶水里帶有桂圓味,口感順滑,耐泡,往往第一次飲用就會(huì)愛(ài)上它?!九莘ā?根據(jù)個(gè)人口味作適當(dāng)調(diào)整,時(shí)間越長(zhǎng),味道越濃。通??膳?次以上)。清飲法在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱(chēng)為清飲法。按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好,既方便又衛(wèi)生。 沖泡時(shí)可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。紅茶宜用投飲法,即先投茶后沖入沸水,沖泡三分鐘左右即可飲用。清飲時(shí),靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會(huì)到黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到 恰似燈下故,萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影,口不能言,心下快活自省 的絕妙境界。調(diào)飲法在紅茶中加入輔料,以佐湯味的飲法稱(chēng)之為調(diào)飲法。調(diào)飲紅茶可用的輔料極為豐富,如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進(jìn)行調(diào)配。調(diào)出的飲品多姿多彩,風(fēng)味各異,深受現(xiàn)代各層次消費(fèi)者的青睞。 浸泡時(shí)間:第一次以10秒鐘,第二次20秒鐘,第三次25秒鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng),盡量保持湯色與第五泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡10泡以上。最佳的方式是按上述辦法并根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整茶葉投放量以及沖泡時(shí)間。