公司：福建省福華茶葉有限公司品牌：藝皇茶葉（已注冊） 品名：政和工夫紅茶--藝皇茶葉 價格：326元/袋（凈含量300g）包裝：袋泡裝-罐-禮袋（如圖）規(guī)格：50g/罐，6罐/袋 配料：高級政和紅茶 保質(zhì)期：12個月 相關(guān)資訊 政和工夫源自于1115年，素有（北苑貢茶）之美譽(yù)，是福建三大工夫之首。對人體的保健功效也優(yōu)勝于其它紅茶，常飲可使人強(qiáng)身益智。 政和工夫紅茶產(chǎn)品特征：外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀；香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚，為福建三大工夫紅茶中的上品；既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲?，F(xiàn)產(chǎn)品主要銷往俄、美、英、法、伊朗、科威特等國，蜚聲海內(nèi)外。 【福建福華茶葉有限公司】福華茶葉有限公司成立于2003年，位于千年歷史的中國白茶之鄉(xiāng) 政和縣金峰山腳下。這里山青水秀，峰巒疊翠、甘泉潺流、云霧繚繞、氣候溫和、四季分明、雨量充沛；再加上四周沒有工業(yè)污染、生活污染、是生產(chǎn)綠色天然茶葉飲品政和白茶和功夫紅茶的最佳境地。 公司前身為平興茶葉精制廠，經(jīng)多年的發(fā)展現(xiàn)今公司占地面積30畝，擁有標(biāo)準(zhǔn)廠房面積1.2萬平方米，年產(chǎn)精品茶葉5萬多擔(dān)。公司擁有優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園3000余畝，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)工貿(mào)有限公司，產(chǎn)品遍及全國各地，遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、港、澳、臺等國家和地區(qū)。 福華茶葉本著 發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、運(yùn)用科技創(chuàng)新、奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶品、倡導(dǎo)誠信經(jīng)營 的創(chuàng)業(yè)理念和對 天、地、人、和 四者和諧統(tǒng)一境界的追求，積極引導(dǎo)公司茶葉基地的管理，充分利用優(yōu)越的自然資源優(yōu)勢，不斷探索、總結(jié)、提高制茶工藝，確保每一泡茶的質(zhì)量。多年來，公司始終秉承 繼承傳統(tǒng)、注重品質(zhì)、力求完美 的經(jīng)營理念，發(fā)展茶企業(yè)，振興茶產(chǎn)業(yè)。 目前，公司主要經(jīng)營白茶、紅茶、珠茶、眉茶等品種。2004-2008年均被評為市級雙A信用企業(yè)，同時被評為縣明星企業(yè)。2008年在政和縣 移動杯 首屆茶王賽中獲白茶銀獎，產(chǎn)品參加省 質(zhì)量海西 品牌展示獲好評。公司以上乘的品質(zhì)、貼心的服務(wù)，專業(yè)的品牌形象贏得消費(fèi)者的青睞。 從事茶產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營自然、健康的茶產(chǎn)品，是我們作為中茶人的榮幸。為此，我們抱著感恩的心，秉持自然、平和的心境，為滿足廣大消費(fèi)者需求而竭盡我們之所能。為此，我們采取良好的市場營銷策略，扎扎實(shí)實(shí)為茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展而努力！以茶為媒，以茶會友，共享佳茗，相信福華茶葉的未來更美好。【工夫紅茶簡介】 政和歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。政和在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年（1115年），芽茶選作貢茶，喜動龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號賜作縣名，政和由此而來。同治十三年（1874年），江西茶商來政和倡制工夫紅茶，轟動一時。光緒十五年（1896年），用大白茶所制的 政和工夫 紅茶，成為閩紅三大功夫茶之首，留洋蘇聯(lián)、歐美 享譽(yù)海外！　　政和工夫，起源有近千年歷史，民間傳說，南宋以前，茶為何物，當(dāng)?shù)厝罕姴⒉恢?。有一仙人看到此處茶樹生長茂盛，茶葉可制成茶中佳品，因而化為乞丐入村討茶水喝，一村婦拿出一碗白開水，乞丐認(rèn)為這村婦太過吝嗇，連一杯茶水也不給，但當(dāng)他進(jìn)一步問清，當(dāng)?shù)厝司惯B茶為何物都不知道，自家也是喝白開水之后，乞丐就帶村民至茶樹前，教其辨認(rèn)茶葉，并教他們采摘和初制，村民泡飲之后，感到芳香撲鼻，入口回甘，飲后神清氣爽，于是茶葉的制法從此流傳了下來?！　?政和工夫 ，產(chǎn)于福建東北部，界于東經(jīng)118.33 至119.17 ，北緯27.05 至27.23 之間，境內(nèi)山嶺丘陵起伏，河流交錯，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之間，氣候溫和、雨量充沛、年氣溫約18.5℃，年無霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶園開辟在緩坡處的森林跡地，土層深厚，酸度適宜，唯此類茶樹采摘茶葉才適宜制作 政和工夫 紅茶?！　?政和工夫 ，因其精制手續(xù)精細(xì)，頗費(fèi)工夫，故得名。它外形條索緊細(xì)、勻齊，色澤烏潤,富有光澤；泡開后葉底紅艷而明亮,香氣馥郁,隱約之間頗類似紫羅蘭的香氣；滋味醇和而甘濃,既宜于清飲，又適于摻和砂糖、牛奶。一百多年來 政和工夫 歷久不衰，蜚聲于國內(nèi)外，暢銷俄、美歐等國，曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎等國內(nèi)外多項(xiàng)獎?！　?政和工夫 ，閩紅三大工夫茶的上品,按品種分為大茶、小茶兩種。政和工夫茶以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)加以高香之小茶，因此高級政和工夫茶體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。紅茶猶如風(fēng)姿綽約的風(fēng)韻少婦，充溢著綻放的熱情和美艷的成熟；紅茶那琥珀般醇厚的顏色，淡淡的苦澀，那沉淀了生活般的質(zhì)感，優(yōu)雅、小資、高貴 【政和工夫的選購】　　一、看色澤包括外觀的色澤及湯色。新茶色澤一般都清新悅目。外觀顏色應(yīng)以純而亮為好，雜而暗為次；茶葉的湯色以明亮清晰為優(yōu)，暗而深為劣。　　二、看茶形各種茶葉都有特定的外形特征，不同的品種有不同的鑒別方法，扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結(jié)實(shí)者為好，松散塊者為次?！　∪?、聞香氣新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻的香氣，質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、焦煳氣則不是好新茶?！　∷?、品茶味新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶來說，質(zhì)量好的綠茶口感略帶苦澀，飲后又口感鮮甜，且回味越久越濃。【紅茶的工夫泡法】1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染?！?、量茶入杯：通常每杯放入3～5克的紅茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺?！?、烹水沏茶：當(dāng)至茶入杯后，就可沖入沸水。高檔紅茶以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料?！?、聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為適用。浸泡時間：第一泡洗茶,第二泡滌茶去浮噪之氣.正式品茶:第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)政紅可以沖泡六次以上　5、品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。細(xì)細(xì)品味，品出紅茶的醇味。 【紅茶的調(diào)飲方法】沖泡好的紅茶中，可根據(jù)個人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等沖調(diào)兌飲，也可加入冰塊制成冰紅茶、泡沫紅茶等?；蚣尤霗幟势瞥?檸檬紅茶 。 【紅茶的保健功效】含有豐富的蛋白質(zhì)，具有健胃、保胃，軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)，利尿，除口臭等功效。【紅茶的制造工藝】我國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶，其制法大同小異，都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序。各種紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)都是紅湯紅葉，色香味的形成都有類似的化學(xué)變化過程，只是變化的條件、程度上存在差異而已。下文以工夫紅茶為例，簡介紅茶的制造工藝?！　?1)萎凋　　萎凋是指鮮葉經(jīng)過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經(jīng)過萎凋，可適當(dāng)蒸發(fā)水分，葉片柔軟，韌性增強(qiáng)，便于造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現(xiàn)，是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內(nèi)或室外陽光不太強(qiáng)處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法?！　?2)揉捻　　紅茶揉捻的目的，與綠茶相同，茶葉在揉捻過程中成形并增進(jìn)色香味濃度，同時，由于葉細(xì)胞被破壞，便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進(jìn)行?！　?3)發(fā)酵　　發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，經(jīng)過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。其機(jī)理是葉子在揉捻作用下，組織細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)收到破壞，透性增大，使多酚類物質(zhì)與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用，其它化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻變化，使綠色的茶葉產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)。目前普遍使用發(fā)酵機(jī)控制溫度和時間進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香?！　?4)干燥　　干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達(dá)到保質(zhì)干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。