祁門香 特級祁門紅茶,有很多的嫩毫和毫尖,滋味醇厚,味中有香,湯色紅艷明亮.回味無窮.祁門所產(chǎn)的紅茶有一種特殊的芳香。外國人稱祁門紅茶為 祁門香 ； 王子香 ； 群芳最 。早在1915年的巴拿馬 太平洋國際博覽會上， 祁門紅茶 曾獲得了特等獎憑和金牌。所以，美國韋氏大辭典中收錄 祁門紅茶 這一詞組，也就不足為怪了。 茶葉外形條索緊細苗秀，顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做 祁門香 ；茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。 祁門香 所用的茶樹是全國茶葉品種審定委員會議定的國家良種 祁門種 ，灌木型，中葉類，樹姿半開展，分枝密度中等葉片略向上斜生，葉形長橢圓，葉面微隆起，葉色綠，富光澤，葉質(zhì)柔軟。 祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分，特級祁紅以一芽一葉及一芽二葉為主，制作工藝精湛。分初制和精制兩大過程，初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。精制則將長短粗細、輕重曲直不一的毛茶，經(jīng)篩分、整形、審評提選、分級歸堆，同時為提高干度，保持品質(zhì)，便于貯藏和進一步發(fā)揮茶香，再行復(fù)火，拼配，成為形質(zhì)兼優(yōu)的成品茶。 祁門香 香飄五洲，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)．